Publikationer
Visa varukorg-
2012 nr 15 - Kommuners och Livsmedelsverkets rapportering av livsmedelskontrollen 2011
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2012 -
2012 nr 20 - Kompetensprovning av laboratorier Mikrobiologi - Livsmedel − Oktober 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2012 -
2012 nr 09 - Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2012 -
2012 nr 08 - Proficiency testing Food Microbiology − April 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Andra språk, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2012 -
2012 nr 02 - Normerande kontroll av dricksvattenanläggningar 2007-2010
Publikationstyp : RapportÄmne : DricksvattenUtgivningsår : 2012 -
2013 nr 18 - Matlagningsfettets och bordsfettets betydelse för kostens fettkvalitet och vitamin D-innehåll
Publikationstyp : RapportÄmne : Näringsämnen, MatvanorUtgivningsår : 2013 -
2013 - Kännedomsundersökning gällande kostråd om fet fisk i Östersjöområdet
Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2013 -
2013 - Svinnreducerande åtgärder i butik Effekter på kvantitet, ekonomi och klimatpåverkan
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2013 -
2013 - Vilken effekt skulle sänkt temperatur i kylkedjan få på matsvinnet?
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2013 -
2013 - Matsvinn, konsumentundersökning kvantitativ studie 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, UndersökningarUtgivningsår : 2013 -
2013 - Rapporterade misstänkta matförgiftningar 2012
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2013 -
2011 nr 20 - Förvara maten rätt så håller den längre - vetenskapligt underlag om optimal förvaring av livsmedel
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2011 -
2015 nr 02 - (An)märkningsvärt - en undersökning om konsumenters förståelse av livsmedelsinformation
Publikationstyp : RapportÄmne : MärkningUtgivningsår : 2015 -
2014 nr 18 - Bly i viltkött Del 2 - halter av bly i blod hos jägarfamiljer
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2014 -
2015 - Rapporterade utredningsresultat av misstänkta matförgiftningar 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2015 -
2014 - Förluster av svenskt nötkött inom primärproduktion och slakt
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
-
2015 nr 16 - Part 1- A Survey of Inorganic Arsenic - Inorganic Arsenic in Rice and Rice Products on the Swedish Market 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2015 nr 16 - Del 3 - Riskhantering - Oorganisk arsenik i ris och risprodukter på den svenska marknaden
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2016 nr 15 - Risken att bli magsjuk av dricksvatten en svensk kohortstudie
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2016 - Förekomst av shigatoxinproducerande Escherichia coli (STEC) i svenskt nötkött
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2016 -
2015 nr 05 - Råd om bra matvanor - risk- och nyttohanteringsrapport
Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, MatvanorUtgivningsår : 2015 -
2016 nr 21 - Samordnade kontrollprojekt 2016 − Vitamin D i kosttillskott
Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, NäringsämnenUtgivningsår : 2016 -
2015 nr 13 - Biocidanvändning och antibiotikaresistens
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygien, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2015 -
2016 nr 14 - Utvärdering av Livsmedelsverkets samordnade kontrollprojekt 2015
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2016 -
2014 nr 21 - Kontroll av restsubstanser i levande djur och animaliska livsmedel - Resultat 2013
Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2014 -
2014 - Mängd mat och dryck via avloppet – en enkätundersökning i svenska hushåll
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
2014 - Kartläggning av PFAA i råvatten och dricksvatten, april 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2014 -
2014 nr 11 - Årsrapport 2011-2013 Kontrollprogrammet för tvåskaliga blötdjur
Publikationstyp : RapportÄmne : LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
2014 - Kompetensprovning Mikrobiologi - Livsmedel Oktober 2014
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2014 -
2014 - Svinn av isbergssallat i primärproduktionen och grossistledet i Sverige
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2014 -
2018 nr 12 - Bra måltider i äldreomsorgen - hanteringsrapport
I denna rapport redovisas de nya ställningstaganden som gjorts i samband med revideringen av Livsmedelsverkets råd Bra måltider i äldreomsorgen. De vetenskapliga underlagen för de reviderade...Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltider, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2018 -
2018 nr 02 - Att kommunicera mat- och levnadsvanor i dagens medielandskap
Dagens svenska samhälle präglas av oändliga kommunikationsmöjligheter och ökad konkurrens om medborgares uppmärksamhet och intresse. Ett medielandskap med många olika aktörer och kommunikati...Publikationstyp : RapportÄmne : Matvanor, UndersökningarUtgivningsår : 2018 -
Matvanekollen – Handledning för hälso- och sjukvård
Matvanekollen är Livsmedelsverkets webbaserade test för den som snabbt och enkelt vill få en uppfattning om hur hälsosamt hen äter. Matvanekollen är också ett smart verktyg för dig som arbet...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Matvanor, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2019 -
Klimatfakta för bageribranschen
Klimatet förändras och utöver att minska utsläppen måste samhället anpassa sig till ett förändrat klimat. Klimatsystemet är trögt, även om vi lyckas stoppa utsläppen helt nu kan vi förvänta...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Stöd till företag, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2018 -
Handbok Dricksvattenrisker - Cyanotoxiner i dricksvatten
Cyanobakterier är mikroskopiska organismer som finns naturligt i ytvatten. Massförekomster av cyanobakterier kallas algblomningar. Cyanobakterier är kända för att producera så kallade cyanot...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Oönskade ämnen, MikrobiologiUtgivningsår : 2018 -
-
Försäljning av små mängder
I den här broschyren hittar du som ska starta försäljning av små mängder primärprodukter direkt till konsumenter eller till lokala butiker, caféer och restauranger information som är viktig ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Stöd till företag, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2022 -
Bra mat för barn mellan ett och två år
Barn behöver näring för att växa och utvecklas. Eftersom små barn inte äter lika mycket som vuxna behöver de mat som är rik på vitaminer och mineraler. Samtidigt är det inte vad barnet äter ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2011 -
Nyckelhålet - enkelt att välja nyttigt
Nyckelhålet är Livsmedelsverkets symbol. Flera andra länder använder också symbolen, bland annat Norge, Danmark och Island. Nyckelhålet är en oberoende märkning och alla livsmedelsföretag ha...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Råd och rekommendationer, Andra språkUtgivningsår : 2015 -
Faktaskrifterna - Hälsosam helhet
Maten vi äter spelar en avgörande roll för vår hälsa. Att äta grönare, lagom mycket och röra på sig är grunden för en hälsosam helhet. Grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, nyttiga oljor och ma...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Råd och rekommendationer, MatvanorUtgivningsår : 2016 -
Livsmedelskontroll - vårt uppdrag
Uppdraget livsmedelskontroll går ut på att skydda konsumenten så att maten är säker och att ingen blir lurad eller vilseledd. Farorna i maten och metoder för att vilseleda kunderna förändras...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Om Livsmedelsverket, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
Importera färdigförpackade livsmedel
Information till dig som vill importera färdigförpackade livsmedel. I den här broschyren kan du som vill importera och sälja färdigförpackade livsmedel hitta information som är viktig för di...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Stöd till företag, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2022 -
Rådgivning om livsmedelskontrollen för företag
I våra möten med er livsmedelsföretagare ser vi att det finns efterfrågan på mer rådgivning och information från kontrollmyndigheterna. Samtidigt upplever en del kontrollmyndigheter att det...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Livsmedelskontroll, Stöd till företagUtgivningsår : 2019 -
Hotbilden mot dricksvatten och livsmedelsområdet 2023
Arbetet för att säkra produktion och tillgång till mat och dricksvatten måste bygga på en relevant hotbild. Detta är den tredje utgåvan, uppdaterad 2023. Foldern är en sammanställning av akt...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Krisberedskap, DricksvattenUtgivningsår : 2023 -
Nationellt lager för nödvattenmateriel
Vid en kris kan behövande kommuner låna utrustning för nödvattenförsörjning. I denna broschyr får du information om vad som gäller inför, under och efter ett lån. Om det skulle uppstå en sit...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2021 -
Livsmedelskontroll - vårt uppdrag, utbildningsmaterial
Detta är en bok som syftar till att ge en grundläggande information om myndighetsuppdraget livsmedelskontroll. Boken är tänkt att på ett övergripande sätt ge kunskap om vilka processer som i...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Stöd till företag, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2014 -
Bra mat för spädbarn under ett år - 15 språk
Våra råd om mat för spädbarn under ett år på 15 olika språk.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Andra språk, BarnUtgivningsår : 2011 -
Gotland utan transporter - kommer maten att räcka?
Detta är en kortversion av projektrapporten Konsekvenser för Gotland med uteblivna livsmedelstransporter. Projektet, som pågick 2014-2016, innebar att flera aktörer tillsammans studerade hur...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 2017 -
E-nummernyckel - 2024
I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : TillsatserUtgivningsår : 2024 -
Märkning av hönsägg
Varje led som säljer ägg ansvarar för att märkningen är korrekt. Förpackaren är den som bäst känner till livsmedlet och som i första hand bär ansvaret. Även person i senare led är ansvarig ...Publikationstyp : FaktabladÄmne : MärkningUtgivningsår : 2024 -
D-vitamin till barn
Barn kan få för lite D-vitamin. Vi får i oss D-vitamin från maten och genom att D-vitamin bildas i huden när vi är ute i solen på sommaren. Eftersom det inte är så mycket sol i Sverige under...Publikationstyp : FaktabladÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2020 -
2007 nr 10 - Riskvärdering av metylkvicksilver i fisk
Livsmedelsverket har under år 2006 och 2007 arbetat med det vetenskapliga underlaget för en revision kostråden för fisk innehållande höga halter av metylkvicksilver (MeHg) och svårnedbrytbar...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnenUtgivningsår : 2007 -
PM 2024 - Livsmedelsverkets definition av hållbar livsmedelskonsumtion
Detta PM innehåller Livsmedelsverkets definition av hållbar livsmedelskonsumtion som beslutades av Livsmedelsverkets generaldirektör den 30 augusti 2023 samt kort information om processen fö...Publikationstyp : PMÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2024 -
L 2019 nr 10 - Radon i dricksvatten från egen brunn, Riskhantering
Livsmedelsverket har sedan flera år tillbaka råd om enskild dricksvattenförsörjning. Råden har nu reviderats utifrån uppdaterade underlag inom mikrobiologi och toxikologi.Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2019 -
2011 nr 09 - Riksprojekt 2010 Listeria monocytogenes i kyld och ätfärdig mat
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2010 -
L 2023 nr 06 - Mikrobiologiska risker med kosttillskott
Denna rapport utgör vetenskapligt underlag om mikrobiologiska risker förenade med konsumtion av kosttillskott. I underlaget beskrivs vilka som är de mest betydelsefulla mikrobiologiska faro...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, MikrobiologiUtgivningsår : 2023 -
L 2023 nr 13 - Vilken mat slängs i hushållen?
Plockanalys – en djupdykning i vårt avfall Matsvinn är mat och dryck som slängs men som hade kunnat ätas om den hanterats på annat sätt. Överallt där mat hanteras uppstår matsvinn. En betyda...Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2023 -
L 2023 nr 08 - Risker med mögel i frukt och grönt
Livsmedelsverket arbetar för att maten som produceras, säljs och serveras i Sverige ska vara säker och ärlig, för ett samhälle där det är lätt för människor att äta på ett hälsosamt och håll...Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2023 -
Livsmedelsverkets stöd kring skolmåltider – Ipsos
Inför att de nationella riktlinjerna för måltiderna i skolan ska uppdateras har undersökningsföretaget Ipsos på uppdrag av Livsmedelsverket gjort en kvalitativ undersökning av hur de nuvaran...Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltider, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2023