Kontrollwiki - webbplats för fördjupning

Du som jobbar med livsmedel antingen på en kontrollmyndighet eller på ett företag har ett stort och komplext regelverk att ta hänsyn till. I Kontrollwiki hittar du den lagstiftning som gäller och Livsmedelsverkets tolkning av, och vägledning till reglerna och hur de kan tillämpas.

Livsmedelsföretagen finner också information här under fliken Företagande, regler & kontroll. Här hittar du även blanketter, ansökningar och annat.

I Kontrollwiki finns även instruktioner som enbart riktar sig till Livsmedelsverkets egen personal. Informationen beskriver hur kontrollen ska utföras och ligger till viss del dold för andra än Livsmedelsverket.

Kontrollwiki - webbplats för fördjupning