Nyheter slakt och vilt

På den här sidan listar Livsmedelsverket den senaste informationen för slakterier och vilthanteringsanläggningar.

Vill du prenumerera på nyheter från Livsmedelsverket? Gör det här:
Prenumerera på nyheter

  • Klart för fler möjligheter att sälja och köpa vildsvinskött

    Från den 4 november kan detaljhandelsanläggningar som vill utöka sin verksamhet med vildsvinskött eller vildsvinsprodukter köpa vildsvin direkt från jägare. – Det här är ett efterlängtat steg som öppnar upp fler vägar att få in vildsvin i livsmedelskedjan och för företag att utveckla sin verksamhet, säger Elin Häggkvist, chefsjurist vid Livsmedelsverket.

    2024-10-16 -

  • Alla Livsmedelsverkets utbildningar nu gratis

    Vill du fortbilda dig inom till exempel livsmedelstillsatser, temperaturmätning eller listeria? Livsmedelsverket erbjuder ett femtontal så kallade e-utbildningar, och numera är alla kostnadsfria.

    2024-09-30 -

  • Ge förslag till utvecklingen av kontrollen

    Livsmedelsverket arbetar aktivt med att likrikta, effektivisera och kvalitetssäkra vår kontroll på slakterier och vilthanteringsanläggningar. Nu vill vi gärna få in branschens önskemål om fokusområden för 2025.

    2024-09-02 -

  • Besök från Filippinerna – en köttexportmöjlighet för svenska företag

    Är ni intresserade av att exportera kött till Filippinerna? Anmäl då ert intresse för att delta när en filippinsk delegation besöker Sverige i oktober. Syftet med besöket är att ge Sverige fortsatt tillträde till den filippinska grisköttsmarknaden, och även öppna upp för svenska företag att exportera nötkött dit.

    2024-08-29 -

  • Får och getter tillåtna för slakt på gård

    Reglerna för slakt på gård tillåter nu också att nio får eller getter kan slaktas på den jordbruksanläggning som djuren kommer från.

    2024-08-28 -

  • Ny rutin för avlägsnandekontroll på slakterier med ständig närvaro

    I samarbete med representanter från slakterier har vi nu uppdaterat rutinen för Livsmedelsverkets kontroll av avlägsnande av föroreningar, sjukliga förändringar och ryggmärg. Rutinen gäller på slakterier för tama hov- och klövdjur, med ständig närvaro av veterinär.

    2024-06-20 -

  • Nya regler om vildsvin försenas efter synpunkter från EU

    De nya föreskrifterna om jägares försäljning av små mängder vildsvin och kött av vildsvin försenas eftersom EU-kommissionen har synpunkter på förslaget. Förslaget behöver nu ses över innan nya föreskrifter kan beslutas.

    2024-05-29 -

  • Varningar om osäkra livsmedel – så använder vi RASFF

    Om det skulle uppstå en risk för konsumenternas hälsa i slakten ska du meddela Livsmedelsverket. Då skapar vi ett ärende i EU:s system för att hantera hälsofarliga livsmedel, RASFF, så att alla berörda kontrollmyndigheter kan nås.

    2024-05-07 -

  • Ändringar i kontroll av djurskyddet

    Nu kommer du som företagare att få en rapport per kontrolltillfälle i stället för sammanställningar, som du fick tidigare. Dessutom kontrollerar vi och följer upp den djurskyddsansvariges uppgifter.

    2024-04-24 -

  • Tydligare information i beslut om slaktkroppar av nöt

    Efter önskemål från branschen innehåller nu Livsmedelsverkets beslut om totalt otjänligförklarande av slaktkroppar av nöt mer information om orsaken till beslutet.

    2024-04-10 -