Importera livsmedel

Importera livsmedel - så funkar det

Att importera livsmedel betyder att du köper livsmedel från länder utanför EU till Sverige. På den här sidan får du en första överblick över hur du kan börja importera livsmedel.

Du behöver ta reda på exakt vad som gäller vid import av specifikt livsmedel från utpekat land utanför EU innan importen påbörjas, risken är annars att erforderliga intyg saknas och att sändningen avvisas, vilket blir mycket kostsamt.

Att importera livsmedel betyder att köpa livsmedel från länder utanför EU. Det finns speciella regler för import av livsmedel. Reglerna för import av livsmedel är EU-lagstiftning, vilket betyder att alla EU-länder ska följa samma lagstiftning.

EFTA-länderna Norge, Island, Schweiz och Liechtenstein är inte med i EU men likställs ändå med EU-länderna. Det betyder att reglerna om import inte gäller om livsmedlet kommer från dessa länder. 

Skillnad mellan import och införsel

Om du köper livsmedel från ett EU-land eller från EFTA-land kallas det alltså inte för import. Då heter det införsel och då gäller andra regler. Läs om införsel av livsmedel från EU-länder:

Handel inom EU

Registrera ditt företag

Innan du kan börja importera livsmedel ska du starta ett livsmedelsföretag och registrera det hos en kontrollmyndighet, oftast är det kommunen. Om du redan har ett livsmedelsföretag med annan verksamhet och vill börja importera livsmedel ska du anmäla det till din kontrollmyndighet, så att myndigheten kan lägga till det till din registrering.

Starta företag

Typ av livsmedel och land har betydelse

Lagarna för import av livsmedel skiljer sig åt för olika sorters livsmedel. Olika sorters livsmedel kontrolleras olika mycket och det krävs olika typer av intyg. Livsmedlen delas in i de här grupperna:

• Animaliska – när livsmedlet kommer från kött, fisk, mjölk, ägg eller honung.
• Vegetabiliska – när livsmedlet kommer från växtriket.
• Sammansatta – när livsmedlet innehåller både vegetabiliska ingredienser och upphettade animaliska ingredienser.
• Ekologiska livsmedel – särskilda regler gäller när du ska importera ekologiska livsmedel.
• Kosttillskott med animaliska ingredienser – särskilda regler gäller när du ska importera kosttillskott.

Att reglerna skiljer mellan olika typer av livsmedel beror bland annat på att de kan innebära olika sorters risker för konsumenten. Det har också betydelse från vilket land produkterna kommer, vilket beror på att EU har olika avtal med olika länder. Läs mer om vad som krävs för de olika typerna av livsmedel  i menyn till vänster. Länkarna finns också längst ned på denna sida.

Gränskontroll av material i kontakt med livsmedel

Utöver regler för livsmedel kan det även finnas regler för material som ska komma i kontakt med livsmedel. I nuläget finns det restriktioner för import av vissa köks- och bordsartiklar från Kina och regionen Hongkong:

Import - köks- och bordsartiklar från Kina och regionen Hongkong

Om du ska importera andra material i kontakt med livsmedel, läs mer på vår fördjupande webbplats Kontrollwiki:

Kontroll av kontaktmaterialverksamheter - Kontrollwiki

Vilka myndigheter ansvarar?

Flera myndigheter delar på ansvaret för att reglerna för livsmedel efterföljs: Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Tullverket. De olika myndigheterna har olika roller.

• Livsmedelsverket ansvarar för de regler som rör livsmedel vid kommersiell import från andra länder utanför EU. Livsmedelsverket kontrollerar import av animaliska livsmedel. Även vissa vegetabiliska livsmedel kontrolleras vid en gränskontrollstation. Livsmedelsverket leder och samordnar landets livsmedelskontroll.
• Jordbruksverket ansvarar för de regler som rör import av livsmedel för privat bruk som har animaliskt innehåll, det vill säga livsmedel av djur. De ansvarar även för växtskyddskontroll, det vill säga kontroll av bland annat färsk frukt och grönsaker.
• Tullverket kontrollerar vid gränsen att reglerna följs.
• Kontroll av alkohol och vatten hittar du information om här:
  Import - kosttillskott, hälsokost och drycker

Steg för steg-guider

Om du som importör planerar att importera ett livsmedel från ett visst land utanför EU, ta hjälp av dessa guider för att få viktig information om vad som krävs vid import av just din produkt:

Steg för steg-guider vid import

Hjälp med import

Det finns många regler att följa när du importerar livsmedel och det kan behövas lite hjälp särskilt i början. Det finns särskilda företag som är specialiserade på att hjälpa företag vid import av livsmedel, de kallas för tullombud eller speditörer. Sök på internet på orden ”tullombud" och "import” för att få exempel på tullombud eller speditörer som du kan anlita.

Förhandsanmälan av gränskontrollpliktiga livsmedel i TRACES NT

Varje importsändning med gränskontrollpliktiga livsmedel ska förhandsanmälas i det webbaserade systemet TRACES NT (Trade Control and Expert System New Technology). Alla sändningar ska förhandsanmälas minst en arbetsdag före sändningens förväntade ankomst till EU:s territorium. Detta gäller även sändningar som har omlastats inom EU.

Du förhandsanmäler genom att skapa dokumenttypen CHED (Common Health Entry Document) i TRACES NT. Del I i CHED är själva förhandsanmälan och del II är gränskontrollens beslut.

För att kunna skapa CHED krävs det att du har tillgång till systemet. På följande sida finns information om TRACES, hur du får tillgång och länkar till manualer.

TRACES (Trade Control and Expert System) i importen

Privatimport

Det är olika krav som gäller beroende på om du ska ta in vegetabiliska eller animaliska livsmedel för privat bruk från land utanför EU:

Import - vegetabiliska livsmedel
Import - animaliska livsmedel

Importsamlingssidor

På importsamlingssidorna har Jordbruksverket, Tullverket och Livsmedelsverket samordnat sin information om livsmedelsimport med länkar till respektive myndighets webbplats. Importsamlingssidorna finns på verksamt.se och ger dig en överblick av de olika kontrollmyndigheternas information om livsmedelsimport.

Importsamlingssidor - Verksamt

Nyheter om import

Livsmedelsverket samlar aktuell information som är viktig för dig att känna till på en särskild sida på vår webbplats. Denna information går också att prenumerera på. Det kan till exempel handla om nya regler som ska träda i kraft eller att importförbud gäller för ett visst livsmedel från ett visst land. Informationen är särskilt viktig för dig som ska förhandsanmäla en importsändning.

Nyheter livsmedelsimport