Servera livsmedel

Den här sidan riktar sig till dig som har ett företag som serverar mat. Du kanske till exempel har ett kafé, en restaurang, driver en så kallad food truck eller serverar mat på ett äldreboende eller i en skola. Oavsett hur stor eller liten din verksamhet är behöver du som företagare följa de regler som gäller för livsmedel.

Du som företagare har ansvar för att maten som du serverar är säker. Det betyder bland annat att maten du serverar till dina gäster inte innehåller smittor eller otillåtna ämnen och att du informerar gästerna vad gäller exempelvis allergener.

Senast granskad 2023-11-27