Kunskapsunderlag och rapporter inom livsmedelsberedskap

Materialet på sidan har tagits fram av Livsmedelsverket och andra aktörer.

Hotbilden mot dricksvatten- och livsmedelsområdet

Beredskapsplaneringen behöver bygga på en relevant hotbild. Livsmedelsverket och den Nationella samordningsgruppen för dricksvatten har tagit fram en sammanfattning av hotbilden mot Sverige som stöd för aktörer inom livsmedelskedjan i deras arbete med att säkra produktion och tillgång till mat och dricksvatten.
Hotbilden mot dricksvatten- och livsmedelsområdet (2023) - PDF

Kraftsamling - politisk inriktning för Sveriges beredskap

Den 19 december 2023 presenterade Försvarsberedningen sina förslag till hur politiken vill att totalförsvaret, med fokus på civilt försvar, ska utvecklas framöver. Här har livsmedels- och dricksvattenförsörjning en viktig roll. 
Förslagen finns samlade i rapporten ”Kraftsamling” och budskapet från politiken är tydligt: det är dags för handling!
Kraftsamling. Inriktningen av totalförsvaret och utformningen av det civila försvaret (regeringen.se)

Handlingskraft – planeringsförutsättningar för civilt försvar 

För att planeringen för totalförsvaret ska hänga ihop är det viktigt att alla utgår från samma antaganden. Försvarsmakten och Myndigheten för samhällsberedskap (MSB) har därför tagit fram planeringsunderlag med sex fokusområden som bedöms som särskilt viktiga att börja med.
Handlingskraft ger information om vad både det militära och det civila försvaret ska planera för. Innehållet kan även vara relevant för andra aktörer inom livsmedelssektorn.
Handlingskraft (msb.se)

En stärkt livsmedelsberedskap i kommuner och regioner (Rapport 2023:15)

Statskontoret har haft regeringens uppdrag att analysera kommuners och regioners nuvarande förutsättningar att säkerställa livsmedelsberedskap inom de verksamheter som de har ansvar för, som hälso- och sjukvård, skola, barnomsorg och socialtjänstens verksamheter. Statskontorets övergripande bedömning är att regeringen behöver vidta åtgärder för att stärka livsmedelsberedskapen.
En stärkt livsmedelsberedskap i kommuner och regioner (Statskontoret)

Livsmedelsberedskap för en ny tid (SOU 2024:8)

I utredningen finns flera förslag för att stärka livsmedelsberedskapen. Förslagen handlar bland annat om den enskildes ansvar, kommuners ansvar, beredskapslagring och skydd av jordbruksmark. Utredningen menar att enskilda bör ha livsmedel hemma motsvarande minst en veckas förbrukning. Utredningen föreslår också en ny lag om livsmedelsberedskap där beredskapslagring inom jordbruksområdet ingår.
Livsmedelsberedskap för en ny tid (Regeringen)

Kommuners och regioners grundläggande beredskap inför kris och krig (SOU 2024:65)

Kärnan i utredningens uppdrag har varit att analysera vilket grundläggande ansvar och vilka huvudsakliga uppgifter som kommuner och regioner bör ha i fråga om förberedelser för och verksamhet under fredstida kriser och höjd beredskap, och på grundval av det föreslå en mera ändamålsenlig och utförlig reglering än den i lagen (2006:544) om kommuners och regioners åtgärder inför och vid extraordinära händelser i fredstid och höjd beredskap.
Kommuners och regioners grundläggande beredskap inför kris och krig (Regeringen)

Lärdomar och förslag utifrån coronapandemin

Livsmedelsverket och Jordbruksverket lämnade 2021 in en rapport till regeringen om lärdomar och förslag utifrån coronapandemin. Pandemin har bland annat synliggjort behovet av att planera för hög personalfrånvaro, för störningar i internationell handel och införsel av varor som är nödvändiga för livsmedelsproduktion.
En robust livsmedelsförsörjning vid kriser och höjd beredskap (rapport)