Söksida

Hittade 656 i kategori "Livsmedel och innehåll"

  • Vad betyder datummärkningen?

    Mat blir inte farlig efter bäst före-datum om den har förvarats rätt. Ett enkelt sätt att minska svinnet är därför att först titta, lukta och smaka på maten. Våga lita på dina sinnen – om maten
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2016-08-30
  • Vax på äpplen - frågor och svar

    Vax används både för att skydda livsmedel och för att ge dem en blank yta. Skyddet kan vara kemiskt konserverande, för att förebygga att det bildas mögel, eller mer mekaniskt som ett slags emballage.
    Sida - E-nummer - Uppdaterad 2017-08-14
  • Sukralos

    Sukralos är mycket sött och används bland annat i läsk, desserter, konfektyr, glass, sylt, såser, cider och kosttillskott. Sukralos, E-nummer E 955,  är ett sötningsmedel vars egenskaper gör att det
    Sida - E-nummer - Uppdaterad 2017-09-01
  • Bandmaskar hos fisk

    Fiskbinnikemasken (Diphyllobothrium latum) har fiskätande däggdjur, till exempel människa, hund, katt och björn, som huvudvärd. Larver av fiskbinnikemasken förkommer ofta i sötvattenfisk från sjöar
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-01-27
  • Clostridium botulinum

    Clostridium botulinum är en sporbildande bakterie som finns på många ställen i naturen. Bakterien kan i sällsynta fall bilda ett farligt nervgift i livsmedel som förvarats felaktigt. Vad är
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-11
  • Aluminium

    Aluminium är den vanligaste metallen i marken. Det gör att ämnet finns överallt omkring oss i små mängder. Men maten vi äter innehåller oftast ofarliga halter. Om du tillagar eller förvarar sura
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-01-25
  • Koffein

    Koffein är en av världens mest konsumerade stimulantia. Koffein kan på kort sikt motverka trötthet och ge känsla av större möjlighet att fokusera på uppgifter, men för stora intag kan ge illamående
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-04-12
  • Syrning av grönsaker

    Syrning är en konserveringsmetod som används för att förlänga hållbarheten av bland annat grönsaker. Det vanligaste är att man syrar vitkål, morötter, rödbetoer, gurka och oliver. Syrning är en
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-11
  • Kadmium

    Kadmium finns naturligt i jorden. Föroreningar i luften och olika slags gödsel kan öka mängderna. Ämnet finns i den mesta maten vi äter men oftast är halterna låga. Höga halter kan finnas i njure,
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-01-17
  • Genmodifierad mat, GMO

    Genteknik är en omdiskuterad teknik. Inom EU ställs därför hårda krav på märkning för att man som konsument ska kunna veta om en vara innehåller eller framställts av genmodifierade organismer - GMO.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2016-11-18
  • Campylobacter i kyckling - resultat av provtagning

    Det utbrott som pågick sommaren 2016 till sommaren 2017 var kopplat till svenskproducerad kyckling. Antalet sjuka har nu minskat och Folkhälsomyndigheten bedömer därför att utbrottet är över.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-21
  • Staphylococcus aureus

    Staphylococcus aureus finns naturligt bland annat på huden, i näsan samt i sår hos människor och djur. Därför kan bakterien överföras till mat som bearbetas med händerna. Var finns Staphylococcus
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-01-27
  • Konservburkar

    Hur påverkar konservburkarna maten vi äter? Ät inte mat från otäta burkar, förvara inte matrester i konservburken och servera inte mat från äldre burkar som är blylödda. Då är maten ok att äta.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-26
  • Försäljning av hembakta bullar

    Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Däremot är det alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-02
  • Taenia (bandmask)

    Bandmaskar är platta, segmenterade och ofta mycket långa maskar som lever i huvudvärdens tarmkanal. Var finns Taenia saginata? Bandmaskar är platta, segmenterade och ofta mycket långa maskar som
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-01-27
  • Uran

    Uran Uran finns naturligt i Sveriges berggrund och kan därför finnas i vårt dricksvatten. Det kan också finnas i brunnsvatten. Att dricka vatten med hög halt av uran kan påverka njurarnas funktion.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-06-12
  • Hormoner

    Inom EU är det förbjudet att använda hormoner för att få djur att växa fortare och ge kött av bättre kvalitetsklass. Att använda hormoner  är endast tillåtet för speciella behandlingar.  I USA, Nya
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-08
  • Antibiotika

    Antibiotika är den grupp av läkemedel som används mest till livsmedelsproducerande djur. Det används för att behandla infektionssjukdomar i till exempel juver, livmoder, njurar, luftvägarna, tarm och
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-02-07
  • Ägg - mycket näring i praktisk förpackning

    Det finns inget livsmedel som är så förknippat med påsken som ägg. Ägg är en märkvärdig produkt på många sätt – i sin egen praktiska förpackning, fullproppad med nyttigheter och med en hel berättelse
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-04-12
  • Opastöriserad mjölk

    Opastöriserad mjölk Opastöriserad mjölk benämns ofta "mer naturlig" och därför extra bra för hälsan. Men det är stor risk att opastöriserad mjölk sprider olika bakteriesjukdomar. De är särskilt
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-15