Söksida

Hittade 662 i kategori "Livsmedel och innehåll"

  • Fisk och fiskprodukter

    Fisk och fiskprodukter Nyckelhålet på fisk och skaldjur innebär att inga andra ingredienser får tillsättas. På fiskprodukter är mängden fett utöver fiskfettet begränsad, liksom mängden socker och
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-12-28
  • Kadmium

    Kadmium finns naturligt i jorden. Föroreningar i luften och olika slags gödsel kan öka mängderna. Ämnet finns i den mesta maten vi äter men oftast är halterna låga. Mycket höga halter kan finnas i
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-12-15
  • Genmodifierad mat, GMO

    Genteknik är en omdiskuterad teknik. Inom EU ställs därför hårda krav på märkning för att man som konsument ska kunna veta om en vara innehåller eller framställts av genmodifierade organismer - GMO.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-17
  • Koffein

    Koffein är en av världens mest konsumerade stimulantia. Koffein kan på kort sikt motverka trötthet och ge känsla av större möjlighet att fokusera på uppgifter, men för stora intag kan ge illamående
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-04-06
  • Clostridium botulinum

    Clostridium botulinum orsakar en förgiftning som kallas botulism. På grund av det dramatiska sjukdomsförloppet och dess allvarliga konsekvenser, är botulism en av de mest fruktade matförgiftningarna.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-01-09
  • Uran

    Uran Uran finns naturligt i Sveriges berggrund och kan därför finnas i vårt dricksvatten. Det kan också finnas i brunnsvatten. Att dricka vatten med hög halt av uran kan påverka njurarnas funktion.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-05-14
  • Syrning av grönsaker

    Syrning är en konserveringsmetod som används för att förlänga hållbarheten av bland annat grönsaker. Det vanligaste är att man syrar vitkål, morötter, rödbetor, gurka och oliver. Syrning är en
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-11
  • Försäljning av hembakta bullar

    Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Däremot är det alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-02
  • Laga mat på förskola

    Det finns inget förbud mot att barn får vara med och laga mat eller baka på förskola. Det finns heller inget som hindrar att barnen brer sin egen smörgås. Om barn är med i köket är det viktigt att
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-05-03
  • Diphyllobothrium latum (fiskbinnikemask)

    Diphyllobothrium latum, fiskbinnikemask, är en fiskparasit som kan finnas i svenska vatten. I Sverige är infektioner med parasiter från fisk mycket sällsynta, enligt de rapporter myndigheterna får in
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-04-12
  • Taenia (bandmask)

    Taenia är en parasit av typen bandmask som kan finnas i nöt- och griskkött. Parasiten är mycket ovanlig i Sverige. Vad är Taenia? Taenia är en parasit av typen bandmask, även kallad binnikemask.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-04-18
  • Staphylococcus aureus

    Staphylococcus aureus finns naturligt bland annat på huden, i näsan samt i sår hos människor och djur. Därför kan bakterien överföras till mat som bearbetas med händerna. Vad är Staphylococcus
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-04-18
  • Konservburkar

    Hur påverkar konservburkarna maten vi äter? Ät inte mat från otäta burkar, förvara inte matrester i konservburken och servera inte mat från äldre burkar som är blylödda. Då är maten ok att äta.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-26
  • Ägg - mycket näring i praktisk förpackning

    Det finns inget livsmedel som är så förknippat med påsken som ägg. Ägg är en märkvärdig produkt på många sätt – i sin egen praktiska förpackning, fullproppad med nyttigheter och med en hel berättelse
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-04-12
  • Opastöriserad mjölk

    Opastöriserad mjölk Opastöriserad mjölk benämns ofta "mer naturlig" och därför extra bra för hälsan. Men det är stor risk att opastöriserad mjölk sprider olika bakteriesjukdomar. De är särskilt
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-15
  • Lämpliga matsvampar

    Här nedan hittar du Livsmedelsverkets lista med svampar som du kan äta. Vi har tagit med svampar som använts som matsvamp under långa tider och svampar där risken är liten att du ska förväxla dem med
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-10-09
  • Pinjenötter

    Pinjenötter Då och då kommer det uppgifter om att pinjenötter gett en besk och metallisk smak i munnen en till tre dagar efter att man ätit dem. Bittra eller metallsmakande pinjenötter innebär dock
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-03-22
  • Linfrön

    Linfrö är fröet från växten lin. De är små och platta och rika på fibrer och omega-3. Att äta för mycket linfrön kan innebära en risk eftersom fröna innehåller ämnen som kan bilda vätecyanid.
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2018-03-20
  • Enkelomättat fett

    Enkelomättat och fleromättat fett kallas gemensamt för omättat fett. Det är nyttiga fetter som det är bra för hälsan att äta mer av. Var finns enkelomättat fett? Enkelomättat fett finns i många
    Sida - Livsmedel och innehåll - Uppdaterad 2017-09-08
  • E 249 - Kaliumnitrit

    Typ av e-nummer
    Konserveringsmedel

    Sida - E-nummer - Uppdaterad 2015-02-26