Livsmedel och säkerhetsläget

Aktuell bedömning av läget

Livsmedelverket bedömer att tillgången till mat och dricksvatten i Sverige är god på både kort och lång sikt. Enskilda företag som importerar från eller exporterar till Mellanöstern kan påverkas ekonomiskt eller genom fördröjda transporter. Det kan påverka marknaden för vissa varugrupper men inte Sveriges tillgång på mat och dricksvatten i sin helhet.

Livsmedelsverket uppmanar företag och dricksvattenproducenter att hålla sig uppdaterade om situationen. För en stark beredskap är det också viktigt att ha avtal som gör det möjligt att ställa om och importera från olika håll i världen.

Det allvarliga säkerhetsläget och andra omvärldsfaktorer kan också medföra risk för cyberangrepp eller fysiska angrepp på tekniska system, inbrott eller inbrottsförsök. Sådana angrepp kan orsaka störningar inom produktion, distribution och handel med mat och dricksvatten och så kallade insatsvaror som behövs för produktionen. Därför behöver alla aktörer ha en plan för störningar av olika slag.

Säkerhetsläget innebär också en ökad risk för desinformation och spridning av felaktig information. Aktörer inom livsmedelskedjan bör vara vaksamma på och rapportera händelser som avviker från det normala, till exempel oväntade förfrågningar om viss sorts information, till berörda myndigheter.

Säkerhetläget fortsatt allvarligt (Säkerhetspolisen)

I delar av landet är det risk för vattenbrist. Livsmedelsverket uppmanar till en proaktiv dialog mellan kommuner och länsstyrelser och stora vattenanvändare inför sommaren samt ett aktivt arbete med klimatanpassning av dricksvattenförsörjning. På sidan nedan finns tips på vad man kan göra inför och vid en torka. De kan även vara relevanta för livsmedelsproducenter eftersom vattenbrist lokalt kan påverka livsmedelsindustri i området.

Råd inför och vid torka

På  Myndigheten för civilt försvars webbplats finns mer information och inspiration om hur företag kan arbeta med sin beredskap.
Så kan företag stärka sin beredskap för kriser och krig (mcf.se)

På längre sikt

Under förutsättning att omvärldsläget inte försämras ytterligare bedömer Livsmedelsverket att det inte heller på lång sikt uppstår någon brist på mat eller dricksvatten, totalt sett.

Eftersatt underhåll och uppskjutet förnyelsearbete ökar risken för störningar i dricksvattenförsörjningen, men då främst lokalt. Ökade kostnader kan leda till att kommuner behöver höja sin VA-taxa.

Det finns också en risk för brist på kemikalier som används för rening av dricksvatten och avloppsvatten. Just nu är situationen stabil.

Kemikalier för dricksvattenrening

Det här gör Livsmedelsverket

Livsmedelsverket följer utvecklingen och har löpande kontakt och samverkan med andra myndigheter, branschorganisationer, företag och andra aktörer för att få en samlad och aktuell bild av läget och för att kunna ge stöd på bästa sätt. Bland annat förmedlar vi kunskap och stöd för att andra aktörer ska kunna stärka beredskapen inom livsmedels- och dricksvattenområdet.
Livsmedelsverket bevakar säsongs- och väderrelaterade händelser och har en proaktiv dialog med uvalda aktörer inför sommaren och risk för vattenbrist.  
Livsmedelsverket har preciserat möjliga händelseförlopp och effektkedjor för livsmedelsförsörjningen som en del i uppdateringen av den klimat- och sårbarhetsanalys som ska göras vart femte år. Klimat- och sårbarhetsanalysen publiceras under våren 2026.