Tiamin, vitamin B1

Hur får vi i oss tiamin?

Bra källor till tiamin är frukostflingor och müsli, fläskkött, inälvsmat, vetegroddar, solrosfrön och bröd.

Hur mycket tiamin behöver vi?

Det rekommenderade dagliga behovet varierar med kön och ålder. I de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) 2023 anges det rekommenderade intaget av tiamin som milligram per megajoule (MJ), det vill säga i relation till det totala energiintaget.

Hur mycket energi vi behöver är individuellt och det finns ingen exakt formel som kan beräkna en persons exakta energibehov. Generella rekommendationer för energiintag för barn och vuxna finns i

Referensvärden för energi och näringsämnen - En sammanfattning av de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023

Exempel på beräkning av hur mycket tiamin som rekommendationen innebär vid olika energibehov:

Energiintag lägre än 8 MJ per dag kan göra det svårt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen. Det är därför viktigt att sådan kost anpassas till de individuella behoven.

Tiaminbrist

Brist på tiamin är ovanligt i Sverige sett till befolkningen som helhet, men kan ses vid alkoholmissbruk. Allvarlig tiaminbrist ger sjukdomen beriberi. Personer med alkoholmissbruk kan vid brist på tiamin drabbas av Wernicke-Korsakoffs syndrom, en neurologisk sjukdom som påverkar minnet och koordinationen.

Kan man få i sig för mycket tiamin?

Det finns inget som tyder på att tiamin ger negativa hälsoeffekter vid intag genom maten. Intag av upp till 500 milligram per dag i upp till en månads tid har inte kunnat kopplas till negativa effekter.

Vitaminer och antioxidanter