Publikationer

Visa varukorg

714 träffar på alla sidor inom Publikationer

Sortering:
Relevans Datum Alfabetisk

  • Nyckelhålet - enkelt att välja nyttigt - Affisch

    Publikationstyp : Affisch
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2013

  • 2017 nr 03 del 2 - Inaktivering av bakterier, parasiter och virus, Riskvärderingsrapport

    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2017

  • 2017 nr 03 del 1 - Inaktivering av bakterier, parasiter och virus, Riskhanteringsrapport

    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2017

  • 2018 nr 04 - Dricksvatten – kontroll av beredning, kritiska styrpunkter och larm

    Projektet har visat på vissa brister i utformning av beredningen på vattenverken och verksamhetsutövarnas genomförande av HACCP1-analysen. Med tanke på att reglerna om HACCP hade gällt i fyr...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Dricksvatten, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 05 - Kontroll av tillsatser - Livsmedelsverkets samordnade kontrollprojekt 2017

    Syftet med kontrollprojektet var att bidra till att kontroll av tillsatser ska ingå i alla kontrollmyndigheters kontrollplaner där så är relevant. Projektet pågick mellan juni och december 2...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 06 - Restsubstanser kontrollen 2016

    Under 2016 undersökte Livsmedelsverket inom kontrollprogrammet för restsubstanser 5 121 prover från levande djur och animaliska livsmedel.  Syftet med programmet är att övervaka att animalis...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 07 - D-vitamin under graviditet och amning

    I den senaste versionen av de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2012) är rekommenderat intag för gravida och ammande kvinnor 10 μg D-vitamin/dag. Det är samma rekommenderade intag som ...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 08 - Kontroll av bekämpningsmedelsrester i livsmedel 2016

    Livsmedelsverket kontrollerar årligen rester av bekämpningsmedel i vegetabiliska och animaliska livsmedel. Utgångspunkten är att verka för att maten ska vara säker.  Genom att analysera stic...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 09 - Rapport indikatorerna resultat 2016

    För att kunna följa utvecklingen av matvanorna i Sveriges befolkning på ett enkelt sätt, ingår sedan 2016 fyra frågor, mot tidigare två, i den nationella folkhälsoenkäten Hälsa på lika villk...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor, Undersökningar
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 10 - Campylobacter från butik och klinik

    Det regelbundna säsongsmönstret för campylobacterinfektion, med högre nivåer under sensommar och lägre nivåer under vinter och vårmånader, bröts under vinterhalvåren 2014/15 och 2015/16 då t...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 11 - Mikrobiomet risk- och nyttoprofil - Interaktioner mellan maten och tarmfloran

    Livsmedelsverket har i denna rapport, utifrån myndighetens perspektiv, sammanställt kunskapsläget om tarmflorans betydelse inom livsmedelsområdet.  Det avgränsade syftet har varit att beskri...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 12 - Bra måltider i äldreomsorgen - hanteringsrapport

    I denna rapport redovisas de nya ställningstaganden som gjorts i samband med revideringen av Livsmedelsverkets råd Bra måltider i äldreomsorgen. De vetenskapliga underlagen för de reviderade...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Offentliga måltider, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 13 - Effekter av utvecklingsarbetet i livsmedelskontrollen

    I Livsmedelsverkets regleringsbrev för år 2017 fick Livsmedelsverket i uppdrag att planera och genomföra en utvärdering av effekterna av myndighetens arbete med att utveckla livsmedelskontro...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Livsmedelskontroll, Om Livsmedelsverket
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 14 - Riksmatenungdom huvudrapport_del 1 Livsmedelskonsumtion

    Under läsåret 2016-17 har Livsmedelsverket genomfört en matvaneundersökning i årskurserna 5, 8 och 2 på gymnasiet, Riksmaten ungdom 2016-17.  Ett urval av drygt 600 skolor, representativa fö...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Undersökningar, Matvanor
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 15 - Tillväxt av Bacillus cereus och Clostridium perfringens under avsvalning

    Den upphettning som normalt sker vid preparering av livsmedel är ofta inte tillräckligt hög för att inaktivera sporer av Clostridium perfringens och Bacillus cereus. Om inte livsmedlet kyls ...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Oönskade ämnen, Smittskydd och hygien
    Utgivningsår : 2018

  • 2018 nr 16 - Dioxiner och PCB i ekologiska ägg 2017

    Livsmedelsverket uppmärksammade äggbranschen under hösten 2016 på att halterna av dioxiner och PCB i ekologiska ägg kontinuerligt hade ökat sedan år 2006, med en snabbare ökningstakt sedan å...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2018

  • Livsmedelskontroll - vårt uppdrag, utbildningsmaterial

    Detta är en bok som syftar till att ge en grundläggande information om myndighetsuppdraget livsmedelskontroll. Boken är tänkt att på ett övergripande sätt ge kunskap om vilka processer som i...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Stöd till företag, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2014

  • Livsmedelskontroll - vårt uppdrag

    Uppdraget livsmedelskontroll går ut på att skydda konsumenten så att maten är säker och att ingen blir lurad eller vilseledd. Farorna i maten och metoder för att vilseleda kunderna förändras...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Om Livsmedelsverket, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2014

  • Mat för alla sinnen - sensorisk träning enligt Sapere-metoden

    Sensorisk träning – att uppleva med våra sinnen. Handledning årskurs 4-6 Att uppleva med våra sinnen har ingen åldersgräns. Oavsett om du är två år gammal, tonåring eller pensionär kan lycka...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Offentliga måltider, Skola
    Utgivningsår : 2015

  • NNR - Nordiska näringsrekommendationer 2012

    Den femte upplagan av Nordiska näringsrekommendationer, NNR 2012, har tagits fram av en arbetsgrupp som utsetts av den Nordiska arbetsgruppen för kosthållning, mat och toxikologi (NKMT) unde...
    Publikationstyp : Broschyr
    Ämne : Råd och rekommendationer, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2013

  • Nyckelhålet, somaliska

    Information om nyckelhålet på somaliska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Portionsguiden

    Publikationstyp : Handbok/Verktyg
    Ämne : Matvanor, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2010

  • Portionsguiden - stort anteckningshäfte A5

    Arbetsmaterial till Portionsguiden.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2010

  • Portionsguiden - Nyckel

    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2010

  • Professionella samtal - verktyg för effektiv kontroll

    Uppdraget att utföra offentlig kontroll innebär möten med många olika människor och man hamnar kontinuerligt i nya möten med olika förutsättningar. Ett professionellt förhållningssätt bör va...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Stöd till företag
    Utgivningsår : 2012

  • Riksmaten - barn 2003

    En riksomfattande kostundersökning genomfördes år 2003 på 4-åringar,barn i årskurs (åk) 2 och 5. Metoden var en öppen och skattad registrering (matdagbok) som sträckte sig över fyra på vara...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Barn, Matvanor
    Utgivningsår : 2006

  • Skolmåltiden - en viktig del av en bra skola

    Skolmåltiden är en del av utbildningen. Måltiden har betydelse för hälsan, men är också en förutsättning för trivsel och lärande. Oavsett hur mycket resurser skolan lägger på skickliga peda...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Skola, Offentliga måltider
    Utgivningsår : 2013

  • Tillsatser i livsmedel - faktabok 2013

    Den här boken ger grundläggande information om vilka tillsatser som får användas i livsmedel, vilken funktion ämnena har, eventuella allergier förknippade med dem och hur tillsatserna ska an...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Tillsatser, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2013

  • Vad äter svenskarna? Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige

    I Riksmaten 2010-11 har vi undersökt svenskarnas matvanor, det vill säga vad och hur mycket vuxna i Sverige äter. Resultaten ger oss viktig kunskap om hur livsmedelskonsumtionen ser ut i ol...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2012

  • Portionsguiden - litet anteckningshäfte A6

    Arbetsmaterial till Portionsguiden.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2010

  • Faktaskrifterna - Vad är nyttigt och onyttigt fett?

    Fett är en viktig energikälla och rätt sorts fett i rätt mängd är avgörande för att vi ska må bra. Förutom att det ger oss energi skyddar det våra inre organ, bygger celler, bildar hormoner...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2016

  • Faktaskrifterna - Vad är nyttiga och onyttiga kolhydrater?

      Kolhydrater är samlingsnamnet för stärkelse, kostfiber och olika sockerarter. De förekommer i livsmedel av väldigt olika karaktär – allt ifrån läsk, saft och strösocker till bröd, pasta, f...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2016

  • Faktaskrifterna - Protein, hur mycket är lagom?

    Maten vi äter spelar en avgörande roll för vår hälsa. Att äta grönare, lagom mycket och röra på sig är grunden för en hälsosam helhet. Grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, nyttiga oljor och ma...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2016

  • Faktaskrifterna - Hälsosam helhet

    Maten vi äter spelar en avgörande roll för vår hälsa. Att äta grönare, lagom mycket och röra på sig är grunden för en hälsosam helhet. Grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, nyttiga oljor och ma...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2016

  • Bra mat för barn mellan ett och två år

    Barn behöver näring för att växa och utvecklas. Eftersom små barn inte äter lika mycket som vuxna behöver de mat som är rik på vitaminer och mineraler. Samtidigt är det inte vad barnet äter ...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Barn, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2011

  • Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen

    Måltiderna inom äldreomsorgen har stor betydelse för äldres livskvalitet. Inte bara genom att ge energi och näring. Måltiden kan vara ett positivt avbrott i vardagen och bidra till glädje, g...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Offentliga måltider, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2018

  • Råd om mat till dig som ammar - 6 språk

    Det är få saker som förändrar livet så mycket som att bli förälder. Många rutiner vänds upp och ner när du får ett litet barn att ta hänsyn till, och dina egna behov kommer lätt i andra hand...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Gravid/ammande, Andra språk
    Utgivningsår : 2014

  • Råd om mat till dig som är gravid, på andra språk - 6 språkversioner

    Under graviditeten börjar många fundera över sina matvanor. Kanske gäller det även dig. Tidigare har du bara behövt tänka på dig själv. Nu ska du bry dig om två personers hälsa. I Livsmedels...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Gravid/ammande, Andra språk
    Utgivningsår : 2008

  • Bra mat för barn 0-5 år - Handledning för barnhälsovården

    Den här handledningen ger fördjupad information till personal inom barnhälsovården som komplement till råden om mat för spädbarn riktade till föräldrar. Maten är viktig för spädbarns och små...
    Publikationstyp : Handbok/Verktyg
    Ämne : Barn, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2013

  • Faktablad kokning av dricksvatten, tigrinska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, somaliska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, samiska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, farsi

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, franska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, finska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, engelska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Faktablad kokning av dricksvatten, arabiska

    Publikationstyp : Faktablad
    Ämne : Dricksvatten, Andra språk
    Utgivningsår : 2016

  • Livsmedelsverkets årsredovisning 2017

    Publikationstyp : Årsredovisning
    Ämne : Om Livsmedelsverket
    Utgivningsår : 2018

  • Nyckelhålet - enkelt att välja nyttigt

    Nyckelhålet är Livsmedelsverkets symbol. Flera andra länder använder också symbolen, bland annat Norge, Danmark och Island. Nyckelhålet är en oberoende märkning och alla livsmedelsföretag ha...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Andra språk
    Utgivningsår : 2015

  • Nyckelhålet, arabiska

    Information om nyckelhålet på arabiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, bosniska

    Information om nyckelhålet på bosniska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, engelska

    Information om nyckelhålet på engelska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, farsi

    Information om nyckelhålet på farsi.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, kurdiska

    Information om nyckelhålet på kurdiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, norska

    Information om nyckelhålet på norska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Bra mat för spädbarn under ett år

    Livsmedelsverkets råd om mat för spädbarn upp till ett år grundas på den samlade forskningen och är tänkta att vara ett stöd för dig som förälder. De är skrivna för att passa för de flesta. ...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Barn, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2011

  • Nyckelhålet, samiska

    Information om nyckelhålet på samiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, sorani

    Information om nyckelhålet på sorani.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, spanska

    Information om nyckelhålet på spanska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, turkiska

    Information om nyckelhålet på turkiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010