Nyheter slakt och vilt
På den här sidan listar Livsmedelsverket den senaste informationen för slakterier och vilthanteringsanläggningar.
-
Nya regler om vildsvin försenas efter synpunkter från EU
De nya föreskrifterna om jägares försäljning av små mängder vildsvin och kött av vildsvin försenas eftersom EU-kommissionen har synpunkter på förslaget. Förslaget behöver nu ses över innan nya föreskrifter kan beslutas.
2024-05-29 -
-
Varningar om osäkra livsmedel – så använder vi RASFF
Om det skulle uppstå en risk för konsumenternas hälsa i slakten ska du meddela Livsmedelsverket. Då skapar vi ett ärende i EU:s system för att hantera hälsofarliga livsmedel, RASFF, så att alla berörda kontrollmyndigheter kan nås.
2024-05-07 -
-
Ändringar i kontroll av djurskyddet
Nu kommer du som företagare att få en rapport per kontrolltillfälle i stället för sammanställningar, som du fick tidigare. Dessutom kontrollerar vi och följer upp den djurskyddsansvariges uppgifter.
2024-04-24 -
-
Tydligare information i beslut om slaktkroppar av nöt
Efter önskemål från branschen innehåller nu Livsmedelsverkets beslut om totalt otjänligförklarande av slaktkroppar av nöt mer information om orsaken till beslutet.
2024-04-10 -
-
Första slakt på gård – två Highland cattle i södermanländsk hage
Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på samma gård som de kommer från. Den första slakten skedde under lugna förhållanden i hagen på en gård i Södermanland.
2024-04-09 -
-
Nya rutiner för hygien vid uppslaktning av nöt, får, svin och ren på slakterier med ständig närvaro
Vi har uppdaterat Livsmedelsverkets kontroll av hygien vid uppslaktning av nöt, får, svin och ren på slakterier med ständig närvaro. Rutinen för kontrollen har vi tagit fram i samråd med representanter från slakterier.
2024-04-02 -
-
Snart kör vi i gång med enkla täta kontroller på fjäderfäslakterier igen!
Den 1 juni börjar Livsmedelsverkets officiella veterinärer återigen utföra det vi kallar enkla täta kontroller på fjäderfäslakterier. Några av förändringarna är hur många djur vi ska kontrollera under viss tid och hur vi ska utföra och registrera kontrollen.
2024-03-25 -
-
Förslag om fler möjligheter att sälja vildsvinskött tar nästa steg
Nu har Livsmedelsverket anmält ett nationellt förslag om nytt regelverk för hantering av vildsvinskött till EU. Reglerna ska göra det möjligt för bland annat detaljhandelsanläggningar att köpa vildsvin direkt av jägare.
2024-02-26 -
-
Dags att börja redovisa antal djur
Vid årsskiftet införde Livsmedelsverket fasta avgifter per djur för kontroll vid slakt. För att avgiften ska bli korrekt behöver vi uppgift om antalet slaktade djur. Därför ska dessa uppgifter redovisas varje vecka.
2024-02-07 -
-
En effektiv, likvärdig och riskbaserad kontroll – målen för kontrollen 2024
Livsmedelsverket har en grupp experter som arbetar särskilt för att likrikta, effektivisera och kvalitetssäkra vår kontroll. Detta nätverk kallar vi för Nodnätverket. Här får du information om några av de delmål Nodnätverket har för kontrollen 2024.
2023-12-12 -