Söksida

Anisakis simplex, eller spiralmask, är en fiskparasit som kan finnas i svenska vatten. I Sverige är infektioner på grund av parasiter från fisk mycket sällsynta, enligt de rapporter myndigheterna får

Transfett Att få i sig mycket transfett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Därför är det bra att mängden industriellt framställt transfett sjunkit kraftigt under de senaste åren så att

Clostridium perfringens är en vanlig orsak till magsjuka. Hälsoskadliga halter av bakterien kan finnas i soppor, grytor och annan mat som tillagats i stora volymer och sedan fått svalna för långsamt.

Shigella finns i tarmen och avföringen hos smittade människor samt i vattendrag som förorenats med avloppsvatten. Det behövs bara ett litet antal shigellabakterier för att orsaka sjukdom. De flesta

Bittermandel Bittermandlar innehåller stora mängder av ämnen som bildar giftet vätecyanid. De ska därför inte ätas. Men små mängder bittermandel i bakverk går bra. Bittermandel ingår i recepten för

Uppdateringar av livsmedelsdatabasen Vi uppdaterar databasen med jämna mellanrum. En uppdatering kan innebära nya livsmedel men också att gamla livsmedel har ändrats. En ändring kan vara en

Campylobacter finns främst i kycklingkött och det är därför viktigt att hantera kyckling på rätt sätt i köket. Var noga med hygienen, skilj rått kycklingkött från annan mat och genomstek alltid

Ehec är en bakterie kan finnas i kött. Du kan bli sjuk om du äter mat som innehåller ehec. För att minska risken att få i dig bakterien ska du tvätta händerna noga när du lagar mat. Se också till att

En soppa att värma sig med när det blåser kallt. Köttfärsen kan bytas ut mot vegofärs, tofu eller fisk i tärningar. 4 port Tillagningstid: 40 min, varav 20 min arbetstid Du behöver: 1-2 gula lökar 2

Den tar en stund att laga, men sköter sig själv på spisen. Passa på till helgen eller om du får tid hemma en eftermiddag. 4 port Tillagningstid: 2,5 timmar, varav arbetstid 45 min. Du behöver 500 g

En rätt med exotiska inslag. Den som vill ha en vegetarisk rätt byter kycklingköttet mot tofu eller ”sojakött”. 4 port Tillagningstid: 45 min, varav arbetstid 30 min. Du behöver: 4 port fullkornsris

En fullmatad soppa toppad med lite bacon och tomathack. Byt gärna ut bacon mot marinerad tofu i tärningar eller rostade kikärtor, så får du en vego-variant! 4 personer Tillagningstid: 45 min, varav

En soppa att värma sig med när det blåser kallt. Köttfärsen kan bytas ut mot vegofärs, tofu eller fisk i tärningar. 4 port Tillagningstid: 40 min, varav 20 min arbetstid Du behöver: 1-2 gula lökar 2

Den kräver sin tid på spisen, men det är den värd – denna mustiga och värmande gulaschsoppa. 4 portioner Tillagningstid: 2 timmar, varav arbetstid 30 min. Du behöver: 4 lökar 400 g potatis (skalad

Vattenprov och analys av dricksvattnet Du som har egen brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk bör regelbundet ta vattenprov och analysera ditt dricksvatten. Detta eftersom

Anlägga brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk I Sverige finns det gott om vatten av varierande kvalitet. Men förutsättningarna för att få fram dricksvatten varierar ändå

Krisberedskap för dig med egen dricksvattenanläggning Du som har egen brunn eller annan liten dricksvattenanläggning för privat bruk behöver förbereda dig för krishändelser som påverkar din

Tolka resultatet av din dricksvattenanalys När du skickat ett vattenprov på analys kommer resultatet i en analysrapport. Här kan du läsa mer om det som provtas i ditt dricksvatten och få förslag på

4 portioner 4 ägg Kikärtscrème: 200 g kokta kikärtor 2 msk tahini (sesampasta) 1 vitlöksklyfta, pressad ½ dl citronsaft 1 msk olivolja 1 tsk spiskummin Tabbouleh: 300 g hela havrekorn 4 stora tomater

Vad är bekämpningsmedel? Bekämpningsmedel används för att hindra att djur, växter eller mikroorganismer ska orsaka skada och besvär för människors hälsa eller egendom. Som bekämpningsmedel används