Söksida

Hela livsmedelssystemet behöver ställas om så att vi kan producera, köpa och äta mat som är hållbar för både hälsan och miljön. I projektet ”Ett nytt recept för skolmåltider” utforskar nu

Ett antal slakteriföretag har överklagat den årliga avgift som Livsmedelsverket tog ut för kontroll 2017. Kammarrätten går på företagens linje och säger att alla kostnader inte ska ingå i beräkningen

Nu blir det tillåtet att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige under en övergångsperiod. De livsmedel med insekter som tidigare varit tillåtna i några andra EU-länder som Danmark, Finland och

Sveriges livsmedelskontroll behöver bli mer enhetlig Svenska livsmedel är fortsatt säkra. Det innebär till exempel att de är rätt märkta och inte innehåller ämnen som inte ska finnas där. Men det

Den 15 oktober firas Offentliga måltidens dag runt om i landet. Idag, liksom alla andra vardagar, serveras tre miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Den reform som infördes för över 70 år sedan

EU-ländernas livsmedelsmyndigheter spårar sedan en tid tillbaka indiska sesamfrön som visat sig innehålla ämnet etylenoxid. Ämnet klassas som cancerogent och får inte finnas i livsmedel inom EU.

Maten på sjukhus är viktig för patienters hälsa och förutsättningar att tillgodogöra sig medicinsk behandling och bli friska. Men maten blir ofta kvar på tallriken, trots att många patienter är

Livsmedelsverket har gått igenom aktuell kunskap om livsmedel som innehåller ämnena cyanogena glykosider och uppdaterat några råd. Cyanogena glykosider kan bilda giftet vätecyanid och finns naturligt

Bara cirka en av hundra anmäler att de misstänker att de blivit matförgiftade till kommunernas livsmedelskontroll. Om fler gjorde det skulle myndigheterna lättare kunna spåra orsaken till

Hela Sverige får svinnsikt Majoriteten av allt matsvinn uppstår i hemmen. Ändå tror många att det är andra som slänger mat, inte de själva. Nu vill Livsmedelsverket tillsammans med andra aktörer öka

Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, Efsa, fastställer nu sin bedömning av hur mycket PFAS-ämnen man kan få i sig utan risk för hälsan. PFAS-ämnen är kemikalier som är vitt spridda i

Kontrollen i livsmedelskedjan fungerar generellt väl. Det bidrar till att Sverige har säkra livsmedel, friska djur och sunda växter. Men uppföljningen av hur företag och jordbruk åtgärdar brister

Livsmedelsverket föreslår en ändring av råden till föräldrar om introduktion av mat med gluten till barn under ett år. Det nya rådet är att man kan börja med små mängder gluten när barnet får börja

Nyckelhålet moderniseras – lyfts fram som en hjälp i vardagen Att förbättra sina matvanor behöver inte vara så svårt som det kan kännas. Det går att äta hälsosammare utan att ställa om hela livet.

Livsmedelsverket har gjort en kartläggning av ammunitionsbly i malet kött från älg och vildsvin som kommer från svenska vilthanteringsanläggningar. Kartläggningen visar att 15 procent av proverna

Replik till Karin Ånösta, Ordförande i föreningen MatVärden Gävleborg, i Lantbrukets affärstidning, ATL, 14 augusti 2020. Ett av Livsmedelsverkets uppdrag är att se till att vi har säker mat i

Surströmming med måtta för barn och den som vill bli gravid På torsdag är det surströmmingspremiär, ett efterlängtat datum för surströmmingsälskare. Men surströmming innehåller ofta höga halter av