Söksida
Filtrera sökresultatet
Kategori
- Alla
- Kontrollwiki (536)
- Livsmedel och innehåll (396)
- Företagande, regler och kontroll (370)
- Om oss (258)
- Lagstiftning (254)
- Matvanor, hälsa och miljö (239)
- Nyheter (115)
- Livsmedelsanläggningar (107)
- Publikationer (91)
- Beredskap (33)
- E-nummer (32)
- Blanketter (20)
- Vägledningar (2)
- Kontrollhandböcker (2)
- Remisser (1)
- Branschriktlinjer (1)
-
PM 2022 - Utbildningsportalen 2017-2021
Denna rapport sammanställer och analyserar data av Livsmedelsverkets utbildningsportal för perioden 2017-2021. I rapporten redovisas resultat om hur de tillgängliga utbildningar varierade m...Publikationstyp : PMÄmne : Stöd till företag, UndersökningarUtgivningsår : 2022 -
Exempel på livsmedelsföretag i primärproduktionen Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du exempel på när verksamheter i primärproduktionen bedöms uppfylla kriterierna för att vara ett livsmedelsföretag och därigenom bör vara registrerade. Du får också stöd i hurKontrollwiki - Senast granskad 2023-02-14 -
Näringsdeklaration Detta är en länk till en extern sida.
Läs om vilka näringsämnen som ska anges i näringsdeklarationen och hur den ska presenteras. Näringsdeklarationen är obligatorisk, i de flesta fall, men det finns några undantag.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-05-26 -
Syrabehandlad sill - Princip 7 - Dokumentation Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du exempel på hur dokumentation kan se ut för syrabehandlade sillinläggningar i tjock sås, här senapssill. Det går inte att kopiera exemplen rakt av för alla produkter i sortimentet.Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-28 -
Prioritetsmodulen - primärproduktion Detta är en länk till en extern sida.
Prioritetsmodulen är ett hjälpmedel för att prioritera kontrollen så att den gör störst nytta. Modulen används för rangordning av branscher i primärproduktionen. Den är också en central del i denKontrollwiki - Senast granskad 2023-01-17 -
Samtalsmetodik och samtalstekniker Detta är en länk till en extern sida.
Det finns olika slags samtal. Två typer som används i kontrollen är utredande samtal och vägledande samtal. I de professionella samtalen är olika tekniker användbara.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-01-11 -
Sockersaltad sill - Princip 7 - Dokumentation Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av exempel på hur dokumentation kan se ut för sockersaltad sill i tunn sås (lag), här matjessill. Det går inte att kopiera exemplen för alla produkter i sortimentet. Alla har sinaKontrollwiki - Senast granskad 2022-07-26 -
Komplett kostersättning för viktkontroll Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du fakta om komplett kostersättning för viktkontroll, vilka regler som styr sådana produkter, vilka krav på anmälan som finns samt kraven på sammansättning och märkning.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-10-26 -
Lakebaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av ett exempel på identifierade faror för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter iKontrollwiki - Senast granskad 2023-01-05 -
Nyckelhålet – ord och definitioner Detta är en länk till en extern sida.
Ta reda på vad orden egentligen betyder här. De flesta begrepp i Nyckelhålsreglerna definieras antingen i bilaga 1 till LIVSFS 2005:9 eller i annan lagstiftning. Några begrepp är definierade på andraKontrollwiki - Senast granskad 2022-08-31 -
Valbara aktiviteter i sista led Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av vilka aktiviteter i riskklassningsmodellen som kan anges för verksamheter med Sista led som huvudsaklig inriktning.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-05-30 -
3. Ta fram en eller flera hypoteser Detta är en länk till en extern sida.
I detta avsnitt får du hjälp att komma fram till hypoteser om smittämnet och smittväg, samt exempel på hur de kan formuleras.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-04-26 -
Provtagning för kontroll av kemiska och radioaktiva faror Detta är en länk till en extern sida.
Kemiska och radioaktiva ämnen kan förekomma i livsmedel av olika anledningar. Vissa ämnen är miljöföroreningar och kommer in i livsmedelskedjan för att de finns i luft, vatten, jord eller foder.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-12-17 -
Syrabehandlade sillinläggningar - Princip 6 Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för syrabehandlade sillinläggningar i tjock sås, här senapssill. Det går inte går att kopiera exemplet för allaKontrollwiki - Senast granskad 2022-07-28 -
Kontaktmaterialverksamhet Detta är en länk till en extern sida.
Inriktningen Kontaktmateriel i riskklassningsmodellen gäller verksamheter som huvudsakligen hänger samman med tillverkning, förädling och import från tredjeland av material och produkter avsedda attKontrollwiki - Senast granskad 2024-03-19 -
Kontroll i samband med slakt av fjäderfä Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du övergripande information om vad som gäller vid slakt av fjäderfä och länkar till andra sidor där det finns mer detaljerad information.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-04-13 -
Myndigheters och andra aktörers ansvar och stöd vid utbrott Detta är en länk till en extern sida.
I det här avsnittet beskrivs utförligt vilket ansvar och uppdrag myndigheter och övriga aktörer har vid ett utbrott samt vilket stöd de kan ge.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-09-13 -
Dricksvattenanläggning Detta är en länk till en extern sida.
Denna inriktning i riskklassningsmodellen gäller anläggningar som tillhandahåller dricksvatten eller styr flera dricksvattenanläggningar. I den standardiserade e-tjänsten för livsmedelsverksamheterKontrollwiki - Senast granskad 2023-11-16 -
Provtagning och analys i offentlig kontroll Detta är en länk till en extern sida.
På den här sidan hittar du övergripande fakta om provtagning som kontrollmetod och de regler som styr området.Kontrollwiki - Senast granskad 2023-04-25 -
Material i kontakt med livsmedel - FCM Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av information om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel, och om hur kontrollen går till av hur livsmedelsföretagare använder sådana material. Läs även om denKontrollwiki - Senast granskad 2022-12-02