Söksida

Livsmedelsverket och Jordbruksverket fick i regleringsbreven 2021 i uppdrag att, tillsammans med berörda företag och andra relevanta aktörer, arbeta för att öka förutsättningarna för att säk...

Denna rapport beskriver hur Livsmedelsverket under 2020 har hanterat den möjliga risken med att konsumera livsmedel och dricksvatten som kan ha varit i kontakt med coronaviruset SARS-CoV-2, ...

Denna vetenskapliga kunskapsöversikt ersätter de allergibroschyrer som Livsmedelsverket tidigare gett ut om ”Soja, jordnöt och andra baljväxter”, ”Nötter och fröer” samt ”Frukt, grönsaker oc...

Denna riskhanteringsrapport beskriver Livsmedelsverket har hanterat risken med alkoholkonsumtion under graviditet. Livsmedelsverket ger råd till gravida för att minska risken för skador på f...

Denna rapport sammanställer rapporterade matförgiftningar i Sverige under perioden 2008-2018. I rapporten beskrivs hur många och vilka som blir sjuka av maten, vilka de vanligaste mikroorgan...

Den här litteraturöversikten har tagits fram i samband med  utformningen av nationella riktlinjer för måltider på sjukhus.  Syftet med litteraturöversikten är att på ett övergripande sätt sa...

I denna rapport redovisas bakgrunden och motiven till de ställningstaganden som Livsmedelsverket har gjort i samband med revideringen av Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider ...

Covid-19-pandemin och de åtgärder som vidtagits för att begränsa smittspridningen har haft betydande inverkan på hela samhället, så även på offentliga måltidsverksamheter. Denna kvalitativa ...

Nyckelhålet är en märkning som syftar till att underlätta för konsumenter att göra hälsosamma val och att uppmuntra branschen att utveckla hälsosammare produkter. Nyckelhålet är ett registre...

Kvalitativ undersökning om attityder, kunskap och beteende kopplat till matsvinn

Underlag för planering av Livsmedelsdatabasens analysprojekt. Arbetet med att uppdatera den svenska livsmedelsdatabasen pågår kontinuerligt och årligen genomförs projekt på Livsmedelsverket ...

During 2012-2014 the National Food Agency investigated lead levels in game meat taken with lead ammunition andwhether the consumption of game meat could be a risk for the consumers. The work...

Resultat från Livsmedelsverkets provtagningsprogram för dioxiner och PCB. Livsmedelsverket genomför sedan år 2003 årligen ett provtagningsprogram för dioxiner och PCB i livsmedel. Provtagnin...

Livsmedelsverket har i uppdrag av regeringen att under 2020–2023 tillsammans med livsmedelsbranschen undersöka och skapa förutsättningar för en överenskommelse om att sänka salt- och sockerh...

Våren 2022 genomförde Livsmedelsverket en konsumentundersökning med syfte att ge kunskap om hur prisförändringarna påverkade konsumenternas beteende kring och köp av mat. Livsmedelspriserna ...

Detta är Livsmedelsverkets tredje nationella kartläggning av matsvinn från luncher i de kommunala måltidsverksamheterna inom äldreomsorgens särskilda boenden. Sammanlagt 60 kommuner har rapp...

One of the Swedish Food Agency's assignments is to examine and analyse food (Regulation 2009:1426). To this end, the Swedish Food Agency has a food composition database containing extensive ...

Rapport utifrån en kvalitativ undersökning genom djupintervjuer bland företrädare för dagligvaruhandeln, analys av försäljningsstatistik, samt en sammanställning av tidigare genomförda under...

Denna rapport är ett kunskapsunderlag som tagits fram inom ramen för projektet "Kontaminering av ätfärdiga vegetabilier med förorenat bevattningsvatten – riskbaserade riktlinjer och konsensu...