Söksida

Hittade 274 i kategori "Kontrollwiki"

  • Kontroll av ekologiska livsmedel

    Här finner du de speciella regler som gäller gränskontroll av ekologiska livsmedel.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-03-30
  • Åtgärder vid fynd av Listeria i livsmedel

    På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av L. monocytogenes i livsmedel.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2016-11-09
  • Villkor för hur tillsatser får användas

    För att en tillsats ska få användas i livsmedel måste den vara godkänd enligt tillsatsbestämmelserna. Det finns detaljerade regler om vilka tillsatser som får användas till vilka livsmedel och under
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-31
  • Att räkna om från en tillsatsform till en annan

    Här hittar du information som gör det lättare att räkna ut maximihalter för de tillsatser som anges på särskilt sätt i lagstiftningen. Det handlar om när maximihalten anges i annan form än själva
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-04-19
  • B - Allmän livsmedelsinformation

    Det här området innehåller krav på allmän livsmedelsinformation som gäller de flesta livsmedel.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-09-05
  • D - Skyddade beteckningar

    Det här området innehåller skyddade beteckningar, bland annat garanterat traditionella specialiteter, skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-13
  • Samtalsmetodik och kommunikation

    Att arbeta med livsmedelskontroll är att arbeta med människor. Kommunikation och samtalsmetodik är därför en viktig del i en samlad kontrollmetodik. Professionella samtal kan öka både effektiviteten
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-27
  • Livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare

    Begreppen livsmedelsanläggning, livsmedelsföretag och livsmedelsföretagare är centrala vid registrering respektive godkännande. På den här sidan får du en förklaring till vad som gäller.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-27
  • Var säljs kosttillskott?

    Det finns en lång rad verksamheter som säljer kosttillskott. Hur granskningen och kontrollen bör gå till kan variera. Här får du veta vad som är viktigt att tänka på vid kontroll av olika
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-27
  • Exempel på kontroller inom kosttillskott

    Hur ska den planerade kontrolltiden användas och vad är en relevant kontroll? Hur ofta kontroll av kosttillskott ska göras styrs delvis av hur många planerade kontrolltimmar varje anläggning har.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-30
  • Utvidgad utredning

    I det här avsnittet beskrivs det stöd som ni på de kommunala kontrollmyndigheterna och smittskyddsenheterna kan få från centrala myndigheter i samband med större utbrott. Du får även tips om verktyg
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-02-14
  • Fullständig kontrollprocess

    Den operativa kontrollen är kontrollmyndighetens kärnverksamhet. En fungerande kontrollprocess är grunden för en effektiv kontroll.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-27
  • Tid - en viktig faktor i planeringen

    Med ansvaret för livsmedelskontroll följer arbetsuppgifter, som har det gemensamt att de tar tid. Att avsätta och fördela tid är en väsentlig del i planeringen, kanske till och med avgörande för om
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-27
  • Särskilda bestämmelser om vissa livsmedel

    För vissa livsmedel eller grupper av livsmedel finns det särskilda bestämmelser. Det kan till exempel handla om hur ett livsmedel ska vara sammansatt näringsmässigt eller att det finns särskilda
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-11-01
  • Intervjufrågor vid matförgiftning

    Här finns frågor som kan användas av både smittskyddsenheten och den kommunala kontrollmyndigheten, frågor som bör ställas samt frågor som kan ställas beroende på det aktuella situationen.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-03-31
  • 7. Dra slutsatser och avsluta utredningen

    I detta avsnitt kan du som livsmedelsinspektör alternativt du som arbetar på smittskyddsenheten läsa om hur du sätter punkt för utredningsarbetet, vid små respektive stora utbrott.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-02-14
  • Registrering av livsmedelsanläggningar

    Här hittar du central och detaljerad fakta om registrering av livsmedelsanläggningar med till exempel frågor inför registrering, fakta kring beslut och om vad som händer när en verksamhet upphör.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-10-27
  • Godkännande av livsmedelsanläggningar

    Här hittar du central och detaljerad fakta om godkännande av livsmedelsanläggningar med till exempel frågor inför registrering, fakta kring beslut och vad som händer när man inte följer reglerna.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-09-13
  • Gränsen mellan primärproduktion och senare led

    Här reder vi ut var gränsen dras mellan primärproduktion och senare led. Vad som är vad påverkar vilken lagstiftning som gäller och vilken myndighet som har ansvar för kontrollen.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-01-27
  • Verksamheter som hanterar livsmedel av animaliskt ursprung

    För vissa verksamheter som hanterar livsmedel av animaliskt ursprung gäller speciella regler. Här får du veta vilka av verksamheterna som ska registreras respektive godkännas.
    Kontrollwiki - Uppdaterad 2017-09-04