Söksida

Sökresultat

Hittade 636 träffar på ""

  • Mykotoxiner - provtagning

    På den här sidan hittar du fakta om mykotoxiner, eller mögelgifter, och de regler som styr provtagning av livsmedel för analys av olika mykotoxiner.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-29
  • Clostridium perfringens - provtagning

    Ta del av egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Clostridium perfringens.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-07
  • Salmonella - provtagning

    Läs om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Salmonella.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-07
  • Erfarenhetsmodulen

    Erfarenhetsmodulen bedömer hur väl livsmedelsföretagaren uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen, det vill säga visar resultatet av den kontroll som gjorts på anläggningen. Modulen ger en
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-07
  • Kontrolltid och justeringar

    Kontrolltiden beräknas utifrån information från riskmodulen, informationsmodulen och erfarenhetsmodulen. Vid behov kan man öka eller minska kontrolltiden genom justeringar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-04
  • Smittspårningspliktiga sjukdomar

    Nedan finns en sammanställning av de anmälningspliktiga, smittspårningspliktiga och allmänfarliga sjukdomar som anges vara livsmedels- och/eller dricksvattenburna och där det förekommer fall i
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-05-02
  • Mikrobiologiska faror och indikatororganismer

    Nedan hittar du fakta om mikrobiologiska faror och indikatororganismer som kan vara aktuella att analysera i livsmedel, både i offentlig kontroll och i livsmedelsföretagens egen kontroll. Syftet är
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-07
  • Lagstiftning som styr import av livsmedel och köksredskap

    Den lagstiftning som styr import av livsmedel är omfattande och har därför en egen sida här i Kontrollwiki.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-05-04
  • Import av sammansatta livsmedel

    De sammansatta livsmedel, som finns på undantagslistan över produkter som inte ska gränskontrolleras, ska åtföljas av ett så kallat privat intyg. Intyget ska finnas med när livsmedlen släpps ut på
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-03-29
  • Gränskontroll av köksredskap från Kina och regionen Hongkong

    Inom kontrollområdet ”material i kontakt med livsmedel” ska endast köksredskap i plast av polyamid eller melamin gränskontrolleras.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Kontroll av fångstintyg

    Nedan finner du bestämmelserna om kontroll av fångstintyg när det gäller vildfångad fisk.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Märkning av GMO

    EU-lagstiftningen ställer hårda krav på märkning av produkter som innehåller genetiskt modifierade organismer, GMO. Syftet är att konsumenten ska ha möjlighet att göra ett medvetet val. Här får du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Prioritering av produkter som kan kontrolleras efter gränskontrollen

    Nedan hittar du en översikt av vad som kan kontrolleras när det gäller importerade livsmedel från land utanför EU. Information som du som inspektör efter gränskontrollen har nytta av.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • E - Handelsnormer

    Det här lagstiftningsområdet innehåller handelsnormer för fiskeri- och vattenbruksprodukter och för jordbruksprodukter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-17
  • I - Särskilda ingredienser och processhjälpmedel

    Det här lagstiftningsområdet omfattar livsmedelstillsatser, aromer, enzymer, berikning, vitaminer och mineralämnen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-27
  • N - Dricksvattenanläggningar

    Det här lagstiftningsområdet omfattar kontroll som utförs vid dricksvattenanläggningar.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-20
  • Minneslista vid godkännande: fryshus som fryser ned fiskeriprodukter

    Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Minneslista vid godkännande: levande musslor

    Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Minneslista vid godkännande: mjölkprodukter

    Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Minneslista vid godkännande: fiskeriprodukter

    Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08