Söksida

Sesam – allergener att tänka på för företag Sesamfrö och sesamolja finns bland annat i viss asiatisk mat, bageriprodukter och konfektyr. Allergi mot sesam förekommer och det finns därför särskilda

Nyheter slakt och vilt: Nya rutiner för hygien vid uppslaktning av nöt, får, svin och ren på slakterier med ständig närvaro Vi har uppdaterat Livsmedelsverkets kontroll av hygien vid uppslaktning av

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Guatemala Ansvarig myndighet i Guatemala Ansvarig myndighet för import av animaliska livsmedel till Guatemala är

Groddar - godkända anläggningar för framställning Här listas anläggningar som godkänts i Sverige. För mer information om anläggning för groddar, se länk till kontrollwiki längst ner på sidan.

Lupin – allergener att tänka på för företag Lupin är en baljväxt liksom jordnöt och soja. Lupinmjöl används ibland i vissa bröd och bakverk. Det måste anges i ingrediensförteckningen om lupin ingår

Genom att rapportera misstänkta biverkningar ger du Livsmedelsverket mer kunskap kring hur kosttillskott konsumeras och vilka problem som kan uppstå. Uppgifterna hjälper oss också att ge korrekt

Radioaktivt cesium hamnade i marker och vatten i delar av Sverige efter nedfallet från kärnkraftsolyckan i Tjernobyl 1986. Sedan 1986 har vildsvinsstammen ökat sin utbredning i de nedfallsdrabbade

Du som ska driva ett livsmedelsföretag behöver känna till vilka regler som gäller för din verksamhet. Maten ska vara säker – och det är du som driver företaget som ansvarar för att reglerna följs så

Selen är ett grundämne som finns i jorden. Selen ingår i enzym som skyddar cellerna mot oxidation, samverkar med vitamin E och deltar i immunologiska försvarsmekanismer.  Hur får vi i oss selen?

På denna sida hittar du e-tjänster och blanketter som berör dig som tänkt att exportera eller som redan exporterar livsmedel till länder utanför EU. Blanketten Ansökan om export av

Vatten är den allra bästa törstsläckaren och måltidsdrycken, men ibland kan det vara trevligt med något annat i glaset. Men att dricka alkohol eller söta drycker i för stora mängder är inte bra för

Nya livsmedel - att tänka på för företag Planerar du att sälja växter som vi inte har ätit förut? Eller har du skapat ett nytt, innovativt och hållbart livsmedel? Då kan ditt livsmedel vara ett nytt

Regeringen uppdrar åt Livsmedelsverket att genomföra nedan beskrivna åtgärder under åren 2020–2022 inom ramen för livsmedelsstrategin i syfte att bidra till uppfyllelsen av strategins övergripande

På denna sida hittar du e-tjänster och blanketter som berör dig som hanterar och handlar med ägg. Blanketten Tilldelning av identifieringsnummer för märkning av ägg LIVS 030 har ersatts av

Branschriktlinjer är branschens förslag till hur livsmedelsföretag kan utforma sin verksamhet för att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav och producera säkra livsmedel. De är frivilliga att följa

På den här sidan hittar du fakta om hur du i praktiken förbereder och genomför provtagning i offentlig kontroll.

I kurskatalogen ser du vilka kurser som Livsmedelsverket anordnar. De utbildningar som riktar sig till kontrollmyndigheter är endast avsedda för yrkesverksamma. Du som är intresserad av att bli t ex.

Ta del av specifik information om förorening på slaktkroppar av fjäderfä, till exempel vid vilka processteg förorening oftast sker och hur förorenade slaktkroppar ska hanteras. Här får du som är