Söksida

På den här sidan hittar du information om vad animaliska biprodukter är, vilka kategorier de delas in i och vilken lagstiftning som finns på området. Du får också veta hur kontrollansvaret för

På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av Listeria monocytogenes i livsmedel.

På den här sidan finns information om vid vilka livsmedelsföretag det är särskilt viktigt att kontrollera om det finns Listeria monocytogenes i livsmedlen.

Livsmedel som inte är säkra ska hindras från att nå konsumenter och ska kunna dras tillbaka eller vid behov återkallas. Här får du veta mer om spårbarhet i samband med RASFF och vilken information

Om frågor uppstår kan du få många svar via de kontaktuppgifter, sökvägar och dokument du hittar här.

På den här och följande sidor hittar du information om de grundförutsättningar som livsmedelsföretag i leden efter primärproduktionen måste ha koll på.

För att kunna erbjuda säker mat och sköta sitt arbete på ett bra sätt ska livsmedelsföretagaren se till att personalen har tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien. Här följer de regler som gäller

På denna sida ges en teoretisk introduktion till hur en inspektör kan tänka vid riskvärdering av en enskild situation eller företeelse.

På den här sidan hittar du information om hur HACCP-principerna kan tillämpas på dricksvattenanläggningar enligt 11 och 12 §§ LIVSFS 2022:12.

På den här sidan hittar du bland annat information om larm vid vattenverk enligt 9 § LIVSFS 2022:12. Informationen kan även vara användbar för den som identifierat en kritisk styrpunkt som kräver

På den här sidan hittar du information om hur analyser av dricksvatten ska genomföras och krav på analysmetoder enligt 25 § LIVSFS 2022:12.

Använd checklista nedan vid kontroll av äggpackerier.

Ta del av var du kan hitta gränsvärden för några olika agens.

Med mikrobiologiska hälsofaror menas sjukdomsframkallande bakterier, mykotoxinbildande mögelsvampar, virus, parasiter eller ämnen som produceras av dessa. Här beskrivs viktiga egenskaper,

NRL Marina biotoxiner I NRL ansvarsområdet för marina biotoxiner (MB) ingår tre olika ämnesgrupper av marina biotoxiner: paralytiska toxiner (PSP), dinofysistoxiner (DSP) och amnesiska toxiner (ASP)

Så går undersökningen till Vi bjuder in barn som ska fylla eller nyligen har fyllt 9 månader till att delta i Riksmaten småbarn. Om barnet har två vårdnadshavare måste båda tacka ja (samtycka) till

Importerar du köksartiklar i plast av polyamid eller melamin från Kina och regionen Hongkong? Då måste de kontrolleras innan de får importeras till EU. Orsaken är att en kemisk substans (

Du har rätt att få information om vad ett livsmedel innehåller. Det innebär att den som tillverkar eller säljer mat måste berätta om innehållet på något sätt. Här kan du läsa om vilka olika regler

Nyhet livsmedelsimport: Gränskontrollstationen på Landvetter flygplats har stängts Från och med den 1 juni 2023 har Livsmedelsverkets gränskontrollstation på Landvetter flygplats stängts och