Söksida

Med hjälp av så kallad nanoteknik kan man skapa mycket små partiklar, nanopartiklar, av olika ämnen. Eftersom partiklarna är så små kan ämnena få nya egenskaper och funktioner. Livsmedel som

I en del konsumentprodukter tillsätts flamskyddsmedel för att skydda mot hastiga brandförlopp. Det var aldrig meningen att dessa ämnen skulle hamna i maten, men på grund av att några av dessa ämnen

Campylobacter finns främst i kycklingkött. För att undvika magsjuka - tvätta alltid händerna med tvål och vatten, skilj rått kycklingkött från annan mat och genomstek alltid kyckling. Bakterien är en

1986 skedde en kärnkraftsolycka i Tjernobyl i Ukraina. På grund av nedfallet från olyckan hamnade radioaktivt cesium (cesium-137) i marker och vatten i vissa områden i Sverige. Än idag hittar man

PFAS är ett samlingsnamn för en grupp industriellt framställda kemikalier som har många användningsområden. PFAS finns i miljön och har förorenat dricksvatten och mat. Vad är PFAS? PFAS (per- och

Glykemiskt index, GI är ett sätt att mäta hur snabbt kolhydrater tas upp från olika slags livsmedel. För att jämföra hur blodsockret påverkas av livsmedel med olika kolhydratinnehåll används

Ett ägg i pajdegen gör skalet sprött och gott. 4 port Tillagningstid: 1 timme och 15 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver: Deg 2,5 msk rapsolja 2 dl grahamsmjöl eller annat fullkornsmjöl (120 g)

I Sverige är det självklart att vi ska kunna dricka vatten direkt ur kranen utan att bli sjuka. Vi vill inte heller att dricksvattnet ska vara grumligt, färgat eller lukta illa. Därför finns det

Hur tas näringsvärden fram På den här sidan beskrivs de vanligaste metoderna som används när näringsvärden tas fram. Genom att klicka på ett näringsvärde för ett livsmedel på Sök näringsinnehåll går

Baljväxter innehåller många nyttiga ämnen och påverkar dessutom klimatet förhållandevis lite – i synnerhet när de ersätter kött på tallriken. De innehåller dock även lektiner. Lektiner kan orsaka

Vatten är den allra bästa törstsläckaren och måltidsdrycken, men ibland kan det vara trevligt med något annat i glaset. Men att dricka alkohol eller söta drycker i för stora mängder är inte bra för

Anlägga ny brunn Det finns olika brunnstyper. Vilken typ av brunn som är lämpligast beror på vilka geologiska förutsättningar som råder där brunnen ska placeras. Numera är det vanligast att man

Sötningsmedel får bara användas till produkter med lägre sockerhalt eller produkter utan tillsatt socker. Sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som säkra att använda. Sötningsmedel

Fibrer Fibrer kallas de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen, utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade. Fibrer finns till exempel i grönsaker, frukt, rotfrukter,

Fosfor är ett livsnödvändigt grundämne. Den största mängden finns lagrad i skelettet. Fosfor samverkar med kalcium vid bildning och stärkning av ben av tänder. Fosfor är även viktigt för syra-bas

C-vitamin C-vitamin fungerar som antioxidant och behövs bland annat för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. Det underlättar även upptaget av järn från maten. Hur får vi i oss C-vitamin?

Arsenik är ett grundämne som finns naturligt i berggrunden och i jorden. I många länder används vatten med höga halter arsenik för bevattning av odlingar, vilket tas upp av växterna. Ris verkar vara

Du som producerar eller tillhandahåller dricksvatten måste ha ett undersökningsprogram. Syftet med programmet är att det dricksvatten som produceras är säkert att dricka och använda. På den här sidan

Enligt det nya dricksvattendirektivet (2020/2184) ska det finnas nationella, samlade data över dricksvattenkvalitet och hälsorelaterade incidenter. Du som dricksvattenproducent kan bidra genom att