NRL Escherichia coli

Livsmedelsverkets NRL-funktion omfattar E. coli i livsmedel medan Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) är NRL för E. coli i foder. Som nationella referenslaboratoriet för E. coli deltar Livsmedelsverket i det nätverk som styrs från det europeiska referenslaboratoriet (EURL) vid  Istituto Superiore di Sanità i Italien (https://www.iss.it/en/web/guest/vtec-about-us). Syftet med referenslaboratorier är främst att harmonisera analysarbetet för att få resultat som präglas av hög kvalitet och enhetlighet.

Analyser av stec/ehec och andra sjukdomsframkallande E. coli utförs på livsmedelsprover framför allt i samband med utredning av sjukdomsutbrott och i kartläggning av förekomst i olika typer av livsmedel. Årligen skickar också EURL ut övningsprover till alla NRL i medlemsländerna.

Inom ansvaret som NRL ingår även att stötta analyslaboratorierna som utför analys av E. coli i tvåskaliga blötdjur samt stec/ehec på olika livsmedel i Sverige. Färska musslor och ostron samt groddar måste vara kontrollerade för att få säljas som livsmedel (EG-förordning 2073/2005). Kontrollen innebär att musslor, ostron och det vatten de lever i undersöks för E. coli varje vecka samt att groddar och frön som ska groddas regelbundet kontrolleras för stec/ehec. Kontrollen görs i enlighet med Europeisk lagstiftning och analyserna utförs på ett officiellt laboratorium (OFL).