Alla ska känna matglädje och må bra av maten. Därför arbetar Livsmedelsverket för säker mat och bra dricksvatten, för att ingen konsument ska bli lurad om vad maten innehåller och för bra matvanor. Det är vårt recept på matglädje.
Alla ska känna matglädje och må bra av maten. Därför arbetar Livsmedelsverket för säker mat och bra dricksvatten, för att ingen konsument ska bli lurad om vad maten innehåller och för bra matvanor. Det är vårt recept på matglädje.
För att dricksvatten ska få rätt kvalitet krävs bland annat kemikalier för att rena vattnet. För att kunna samordna tillgången och dela information startar Livsmedelsverket ett samverkansforum med kemikalieproducenter.
2020-10-15 - Pressmeddelanden
Den 15 oktober firas Offentliga måltidens dag runt om i landet. Idag, liksom alla andra vardagar, serveras tre miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Den reform som infördes för över 70 år sedan, att alla elever kostnadsfritt erbjuds lunch i skolan, är fortfarande unik i ett globalt perspektiv. De 30 miljarder av våra skattemedel som årligen går till måltider i vård, skola och omsorg skulle dock kunna användas ännu bättre om vi slutar ta dem för givet och ser dem som mer än en budgetpost.
2020-10-14 - Debattartiklar
EU-ländernas livsmedelsmyndigheter spårar sedan en tid tillbaka indiska sesamfrön som visat sig innehålla ämnet etylenoxid. Ämnet klassas som cancerogent och får inte finnas i livsmedel inom EU. Enligt de uppgifter Livsmedelsverket fått har sesamfröna inte sålts i Sverige som råvara, utan enbart som ingrediens i produkter. Dessa produkter har stoppats och finns inte längre kvar på den svenska marknaden.
2020-10-09 -
Maten på sjukhus är viktig för patienters hälsa och förutsättningar att tillgodogöra sig medicinsk behandling och bli friska. Men maten blir ofta kvar på tallriken, trots att många patienter är undernärda. Måltiderna måste i högre grad utgå från patientens behov och önskemål och bli en tydligare del av vården. Det är huvudbudskapen i Livsmedelsverkets nya nationella riktlinjer för måltider på sjukhus.
2020-10-06 - Pressmeddelanden
Livsmedelsverket har gått igenom aktuell kunskap om livsmedel som innehåller ämnena cyanogena glykosider och uppdaterat några råd. Cyanogena glykosider kan bilda giftet vätecyanid och finns naturligt i höga halter i många växter och växtdelar. Några exempel är linfrön, aprikoskärnor, bittermandel och kassava (maniok).
2020-10-05 - Pressmeddelanden
