Söksida

Nyhet för livsmedelsföretag: Regeländring möjliggör traditionell mognadslagring av ost Från och med 15 juli blir det möjligt för svenska livsmedelsföretagare att lagra ost enligt traditionella

Registrera eller godkännas av Livsmedelsverket Livsmedelsverket kontrollerar framförallt de företag som hanterar animaliska livsmedel och som är före detaljhandelsledet i livsmedelskedjan. Här kan

Registrera företag För dig som ska starta ett livsmedelsföretag är det mycket att hålla reda på. Det första du ska göra är att registrera ditt företag hos den kontrollmyndighet som ska kontrollera

Livsmedelslagstiftningen finns bland annat till för att skydda konsumenterna och säkerställa att de får rätt information om livsmedlen. Det finns både lagstiftning som gäller för alla livsmedel och

Remisser om riskklassning av kontaktmaterialverksamheter och tillverkare av snusliknande produkter Remisser om riskklassning av kontaktmaterialverksamheter och tillverkare av snusliknande produkter

Alla livsmedelsföretag kontrolleras regelbundet, men mängden kontroll skiljer sig åt. Hur mycket kontroll ett företag får beror på hur allvarligt det skulle vara om verksamheten inte fungerade som

Rökaromer – att tänka på för företag Rökning är en traditionell teknik för att öka livsmedels hållbarhet och ge önskad smak, färg och konsistens. Livsmedel som röks i rökaromer får till största del

Rökning är en traditionell tillagnings- och konserveringsmetod för fisk och köttprodukter. Här kan du läsa om vilka metoder som finns och vad du som företagare bör tänka på vid rökning av livsmedel.

Nyhet för livsmedelsföretag: Samlad information till företag om nya riskklassningen Undrar du hur mycket kontroll ditt företag kommer att få enligt den nya riskklassningsmodellen? Nu finns en

Samordnat kontrollprojekt 2023 Under hösten 2023 startar ett samordnat kontrollprojekt för att minska risken för glykoalkaloider i potatis. Kontrollprojektet löper under 2024 och ska bidra till att

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Saudiarabien. Ansvarig myndighet i Saudiarabien Ansvarig myndighet för import av livsmedel till Saudiarabien är Saudi

Här finns information om handelsavtalet mellan EU-kommissionen och Schweiz. Handelsavtal - Schweiz Avtalen avser att underlätta handeln mellan Schweiz och EU med animaliska produkter genom att

Selleri – allergener att tänka på för företag Både roten, stjälken och fröna av selleri används i livsmedel. Allergi mot selleri förekommer och det finns därför särskilda märkningskrav för selleri.

Senap – allergener att tänka på för företag Det finns olika sorters senapsfrö. Dessa används för att framställa senap. Allergi mot senapsfrö förekommer och det finns därför särskilda märkningskrav

Här finns information om gällande exportintyg till Serbien som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Export av livsmedel till Serbien Importören, speditören eller företaget som har hemvist eller

Den här sidan riktar sig till dig som har ett företag som serverar mat. Du kanske till exempel har ett kafé, en restaurang, driver en så kallad food truck eller serverar mat på ett äldreboende eller

Sesam – allergener att tänka på för företag Sesamfrö och sesamolja finns bland annat i viss asiatisk mat, bageriprodukter och konfektyr. Allergi mot sesam förekommer och det finns därför särskilda

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Singapore. Längst ner på sidan hittar du de exportintyg som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Ansvarig myndighet

Fyndkoder vid köttbedömning rött kött Kod Benämning Alternativ benämning 01/02 Salmonella Salmonella 03/04 Tuberkulos Tuberkulos 05/06 Atypisk mykobakterios Fågeltuberkulos 09 Trikinos Trikinos 11/

På den här sidan finns den preliminära agendan för nästa SKAL-möte. Agendan kan komma att ändras. Du hittar även dokumentation från det senaste mötet. SKAL Livsmedelverket samordnar kris- och