Söksida

Frågor och svar om kontroll vid slakterier Här får du svar på några vanliga frågor om Livsmedelsverkets kontroll på slakterier. Här kan du läsa om ett nytt avgiftssystem som gäller från den 1

Märkning av färdigförpackade livsmedel Här får du veta vad färdigförpackade livsmedel är och vilka uppgifter de måste märkas med. Överblick och fördjupning Här får du en överblick av reglerna för

Samordnat kontrollprojekt 2023 Under hösten 2023 startar ett samordnat kontrollprojekt för att minska risken för glykoalkaloider i potatis. Kontrollprojektet löper under 2024 och ska bidra till att

Följande kontrollhandböcker finns numera i Kontrollwikin och listas alltså inte nedan i pdf format. Kontrollwiki är Livsmedelsverkets webbplats för fördjupning för livsmedelskontrollen. Handbok -

Ägg – allergener att tänka på för företag Allergi mot ägg är särskilt vanligt hos små barn. Det finns särskilda märkningsregler för ägg. Symtom Typiska symtom vid äggallergi är hudreaktioner som

Lupin – allergener att tänka på för företag Lupin är en baljväxt liksom jordnöt och soja. Lupinmjöl används ibland i vissa bröd och bakverk. Det måste anges i ingrediensförteckningen om lupin ingår

Den här sidan riktar sig till dig som har ett företag som handlar med livsmedel. Du kanske driver en livsmedelsbutik eller är grossist och säljer livsmedel till andra butiker. Men du kan också ha en

Laboratorieverksamhet och vetenskapligt stöd Livsmedelsverket gör analyser för säker mat och dricksvatten och för att ingen ska bli lurad om vad maten innehåller. Livsmedelsverket arbetar med

Livsmedelsverket tillämpar öppen remiss av publicerade remissversioner. Synpunkter sänds via e-post till registrator@slv.se. Skriv ”Livsmedelsverket projekt 37 207 156 handbok i krisberedskap och

EU:s kontroll av svensk livsmedelskontroll I Sverige och i alla andra EU-länder kontrollerar myndigheter att livsmedelsföretagen följer de regler som gäller. EU-kommissionens kontrollerar i sin tur

Dessa listor syftar till att ge information om tillverkare av så kallade skyddade beteckningar. För geografiska-, ursprungsbeteckningar och garanterade traditionella specialiteter så ska

Nyhet för företag: Nu finns fördjupad information om spårbarhet publicerad Spårbarhet handlar om att det ska gå att följa matens väg genom livsmedelskedjan. Regler om spårbarhet gäller för alla

Livsmedelsverket tillämpar öppen remiss av publicerade remissversioner. Synpunkter sänds via e-post till registrator@slv.se. Skriv ”Livsmedelsverket projekt 37 207 156 handbok i krisberedskap och

På den här sidan får du veta vad som gäller om du vill sälja ägg. Det finns särskilda handelsnormer för hönsägg i förordning (EG) nr 1308/2013. För att få leverera hönsägg till detaljhandeln (

Information om livsmedelsimport som publicerats fram till 2021. Observera att aktuell information om livsmedelsimport har bytt plats. Från 2022 hittar du importnyheter på denna sida: Nyheter

Livsmedelsverkets vägledningar är skrivna för personer som arbetar på kontrollmyndigheter. Vägledningar är knutna till en eller flera författningar/förordningar men är inte rättsligt bindande

Registrera företag För dig som ska starta ett livsmedelsföretag är det mycket att hålla reda på. Det första du ska göra är att registrera ditt företag hos den kontrollmyndighet som ska kontrollera

Förändra eller avsluta företag Vill du förändra ditt livsmedelsföretag och till exempel börja sälja mat via internet, eller bygga ut din anläggning? Eller ska du avsluta eller sälja ditt företag? Då

Förslaget till ny riskklassningsmodell och nya föreskrifter är nu ute på remiss Nyhet för företag: Förslaget till ny riskklassningsmodell och föreskrifter är nu ute på remiss Det är äntligen dags