Söksida

Övriga analyser Akrylamid analyseras i samtliga livsmedelstyper som ingår i EU-kommissionens akrylamidförordning (EU-förordning 2017/2158). Polyaromatiska kolväten (PAH) analyseras i de flesta

Nyhet för företag: Avskogningsförordningen - så kan livsmedelsföretag beröras Den 30 december i år börjar en ny förordning gälla – Avskogningsförordningen. Den ska förhindra avskogning och

Nya regler ska förhindra handel med varor som bidrar till avskogning och skogsförstörelse runt om i världen. Skogsstyrelsen kontrollerar att reglerna följs. Du som livsmedelsföretagare kan beröras om

Bivaxdukar framhålls ofta som ett miljövänligt alternativ till plastfolie och har blivit allt mer vanliga. Men det finns saker som är viktiga tänka på för både den som tillverkar och den som använder

Vissa livsmedel, råvaror och även en del tillverkningsprocesser kan innehålla eller skapa faror för konsumenten. Farorna kan vara biologiska, kemiska eller fysiska. Här kan du läsa mer om sådana

Att importera livsmedel betyder att du köper livsmedel från länder utanför EU till Sverige. Det finns många regler att följa när du importerar livsmedel. På den här sidan får du en första överblick.

IT- och informationssäkerhet för dricksvattenleverantörer (NIS) Behovet av säkra system inom viktiga samhällsfunktioner ökar. På denna sida finns information om NIS-lagen och Livsmedelsverkets

Nyheter för företag: Svårt att följa och kontrollera nya regler om skyddade beteckningar Det saknas förutsättningar för företag att följa de nya reglerna om skyddade beteckningar som kom tidigare i

Besök från Filippinerna – en köttexportmöjlighet för svenska företag Nyhetsbrev för företag: Besök från Filippinerna – en köttexportmöjlighet för svenska företag Är ni intresserade av att exportera

På den här sidan hittar du resultaten av olivoljeprovtagningen i Sverige 2018-2023. I Sverige konsumerar vi tio till elvatusen ton olivolja varje år. För varje ton olivolja som säljs ska

Rökning är en traditionell tillagnings- och konserveringsmetod för fisk och köttprodukter. Här kan du läsa om vilka metoder som finns och vad du som företagare bör tänka på vid rökning av livsmedel.

Närings- och hälsopåståenden Här får du veta hur företag får använda närings- och hälsopåståenden om livsmedel. Vad är närings- och hälsopåståenden? Närings- och hälsopåståenden är frivillig

På den här sidan får bland annat du som arbetar med livsmedel för känsliga konsumentgrupper eller i sjukvården information om livsmedel för särskilda grupper - FSG. Du får veta vilka livsmedel som

Nyheter för företag: Livsmedelsverket är nätverksmyndighet i satsning mot organiserad brottslighet Livsmedelsfusk är när någon avsiktligt bryter mot livsmedelslagstiftningen genom bedrägligt eller

Nyhet för företag: Ny vägledning om vad som gäller när livsmedel förpackas om eller märks om Vid årsskiftet upphävdes de nationella reglerna för omförpackning och ommärkning av livsmedel. Nu har

För att förbereda sin verksamhet för olika typer av kriser är det viktigt att ha en ständigt pågående dialog om hur man kan hantera oförutsedda händelser. Genom att öva kan ni upptäcka vilka

Enzymer - att tänka på för företag Enzymer är ämnen som består av proteiner och kan användas i livsmedel av olika skäl, till exempel vid tillverkning av ost där enzymer som finns i löpe tillsätts i

Rökaromer – att tänka på för företag Rökning är en traditionell teknik för att öka livsmedels hållbarhet och ge önskad smak, färg och konsistens. Livsmedel som röks i rökaromer får till största del

Nyheter för företag: Nej till förnyat godkännande av rökaromer Nej till fortsatt användning av de rökaromer som hittills varit godkända för mat inom EU. Det är EU-kommissionens beslut efter att Efsa

Du som har ett livsmedelsföretag kontrolleras av kontrollmyndigheter. Det kan vara kommuner, Livsmedelsverket eller länsstyrelser. Men även kontrollmyndigheterna granskas och utvärderas. Det görs vid