Söksida

Livsmedelsverket tar regelbundet prov på och analyserar vissa kategorier av livsmedel. Detta kallas för de nationella provtagningsprogrammen. Syftet är att övervaka förekomsten av specifika kemiska

Här får du veta vad primärproduktion är och vilka livsmedelsregler du som vill producera, sälja eller skänka primärprodukter måste följa. Vad är primärproduktion? Primärproduktion är ett begrepp som

Följande vägledningar finns numera i Kontrollwiki och listas alltså inte nedan i pdf-format. Kontrollwiki är Livsmedelsverkets nya webbaserade verktyg för livsmedelskontroll. Vägledning om

Här kan du hitta importregler och överenskomna exportintyg för de flesta animaliska livsmedel som ska exporteras till länder utanför EU. Exportintyg för vissa vegetabiliska livsmedel finns också

Här hittar du information om hur företag måste tilläggsmärka fiskprodukter, tång och alger. Så ska fisk, tång och alger tilläggsmärkas Företag som säljer fiskerivaror i detaljhandel måste ge

Allergener - att tänka på för företag Allergener kallas ämnen som är vanliga orsaker till allergi eller annan överkänslighet. Många vanliga livsmedel, som mjölk, ägg, vete och jordnötter, innehåller

Att importera livsmedel betyder att du köper livsmedel från länder utanför EU till Sverige. Det finns många regler att följa när du importerar livsmedel. På den här sidan får du en första överblick.

Företag måste informera om ett livsmedel innehåller något av de ämnen som finns på EU:s allergenlista. Här får du veta hur informationen och märkningen ska göras. EU:s allergenlista Inom EU har vi

Under rubriken om konventionella ingredienser i ekologisk mat i menyn till vänster finns information om hur du ska fylla i uppgifterna nedan. Livsmedelsverket behandlar endast fullständigt ifyllda

Det är tråkigt att få sin resa förstörd av magsjuka som orsakats av mat eller dryck. Genom sunt förnuft och god hygien kan du förebygga både magproblem och spridning av resistenta bakterier via maten

Det finns flera saker som du kan göra och tänka på för att minska risken att bli matförgiftad. På den här sidan kan du läsa om vilka råd som gäller för olika sorters livsmedel. Om du blir

Om det blir störningar i produktions- eller leveransleden ger det snabbt problem för livsmedel- och dricksvattenförsörjningen. Därför behöver det finnas flexibilitet i avtalen mellan beställare och

Synpunkter senast 30 november 2022. Remiss - Ansökan om skyddad geografisk beteckning för "Klädesholmen Matjessill/Klädesholmen Matjesfilé" enligt rådets förodning (EU) nr 1151/2012. Remissunderlag

Synpunkter senast 8 juni 2022 Remiss - Ansökan om skyddad ursprungsbeteckning för "Hälsingeostkaka" enligt Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 Remissunderlag -

Remiss - Fördjupad konsekvensanalys angående ny modell för fastställande av kontrollfrekvens för regelbunden riskbaserad offentlig kontroll - 2020-01137 Sista svarsdag 19 juni 2022. Remiss –

Svar senast den 8 april 2024 Missiv Föreskriftsförslag PM med konsekvensutredning

Synpunkter senast 22 augusti 2022. Remiss - Tillfälliga handelsbeteckningar för fiskeri- och vattenbruksprodukter Remissunderlag

Svar senast den 17 juni 2022 Missiv PM med konsekvensutredning Föreskriftsförslag

Du som ska driva ett livsmedelsföretag behöver känna till vilka regler som gäller för din verksamhet. Maten ska vara säker – och det är du som driver företaget som ansvarar för att reglerna följs så

Centrala intyg för livsmedel och intygande av kontrollmyndighet Här finns information om intyg utfärdade av Livsmedelsverket för livsmedel. Företag med kontroll av annan myndighet måste vända sig