Söksida

Sökresultat

Hittade 3377 träffar på ""

Filtrera sökresultatet

Sortering:

Relevans Datum Alfabetisk

  • Vägledning till Livsmedelsverkets föreskrifter om informationssäkerhetsåtgärder för samhällsviktiga tjänster inom sektorn produktion och distribution av dricksvatten

    Dricksvattenförsörjningen är beroende av industriella informations- och styrsystem som av olika orsaker i allt högre grad kopplas samman med andra nätverk och informationssystem. Sådana samm...
    Publikationstyp : Vägledning
    Ämne : Dricksvatten, Krisberedskap
    Utgivningsår : 2023

  • Nytt datum för dialogmötet för mindre slakterier

    Nyheter slakt och vilt: Nytt datum för dialogmötet för mindre slakterier Dialogmötet för mindre slakterier har flyttats till torsdagen den 30 november. Vi vill uppmärksamma dig på att höstens
    Senast granskad 2023-10-16

  • Påminnelse: Anmäl dig till konferens om vildsvin 6 december

    Påminnelse: Anmäl dig till konferens om vildsvin 6 december Nyheter slakt och vilt: Påminnelse - anmäl dig till konferens om vildsvin 6 december Hanterar, säljer eller serverar du vildsvinskött? Då
    Livsmedelsanläggningar - Senast granskad 2023-11-17

  • Förslag om fler möjligheter att sälja vildsvinskött tar nästa steg

    Nyheter slakt och vilt: Förslag om fler möjligheter att sälja vildsvinskött tar nästa steg Nu har Livsmedelsverket anmält ett nationellt förslag om nytt regelverk för hantering av vildsvinskött till
    Senast granskad 2024-02-26

  • Bacillus cereus

    Bacillus cereus finns naturligt i vår omgivande miljö till exempel i jord och på växter. Därför kan den lätt hamna på de råvaror som vi använder i matlagning. Genom att hantera livsmedel på rätt sätt
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-06-14

  • Clostridium perfringens

    Clostridium perfringens är en vanlig orsak till magsjuka. Hälsoskadliga halter av bakterien kan finnas i soppor, grytor och annan mat som tillagats i stora volymer och sedan fått svalna för långsamt.
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-06-14

  • Ehec

    Ehec Ehec är en bakterie som kan göra dig sjuk. Om du blir sjuk av Ehec kan du få blodiga diarréer och i vissa fall allvarliga skador, främst på njurarna. Ehec drabbar oftast små barn och äldre.
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-10-16

  • Listeria monocytogenes

    Listeria monocytogenes är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom hos personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida. Den kan få fäste i lokaler och på utrustning och på så sätt
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-25

  • Shigella

    Shigella finns i tarmen och avföringen hos smittade människor samt i vattendrag som förorenats med avloppsvatten. Det behövs bara ett litet antal shigellabakterier för att orsaka sjukdom. De flesta
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-05-03

  • Vibrio

    Vibrio är en grupp bakterier där flera arter kan orsaka sjukdom hos människa. En del vibriobakterier orsakar mild magsjuka medan andra kan ge kolera, som är en allvarlig sjukdom. Vad är Vibrio?
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2022-01-25

  • Hepatit E

    Hepatit E Hepatit E är ett virus som kan orsaka leversjukdomen hepatit, en inflammation som ger gulsot. I Sverige och övriga Europa kan människor framförallt smittas via kallrökta och lufttorkade
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-02-12

  • Anisakis (spiralmask)

    Anisakis simplex, eller spiralmask, är en fiskparasit som kan finnas i svenska vatten. I Sverige är infektioner på grund av parasiter från fisk mycket sällsynta, enligt de rapporter myndigheterna får
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-10-23

  • Minska på saltet - inte på smaken

    Det går att laga riktigt god mat med mindre salt – men med lika mycket smak! Här är några tips och recept från kocken Stefan Eriksson. Alla lättsaltade recept Ugnsbakad sej med rotfruktscrème och
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-02-06

  • Syna saltet - när du lagar mat

    Det går inte att ta bort salt i efterhand, men du kan alltid lägga till det... Läs och tänk igenom receptet Buljong, fond, soja och färdiga såser men också ost innehåller ofta mycket salt. Ingår
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-02-06

  • Övningskort för ökad beredskap inom måltidsverksamheter

    En övningskortlek för de offentliga måltidsverksamheterna, som kan fungera som en uppmuntran till diskussioner och ett stöd för att stärka beredskapen. Kortleken beskriver olika händelser oc...
    Publikationstyp : Handbok/Verktyg
    Ämne : Krisberedskap, Offentliga måltider
    Utgivningsår : 2023

  • Kumarin i kanel

    Kumarin i kanel Kanel kommer från barken på olika kanelträd och är en vanlig krydda i Sverige. Kumarin är ett ämne som finns naturligt i kanel och i vissa andra växter. Om man får i sig för mycket
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2023-11-28

  • Bekämpningsmedel fördjupning

    Vad är bekämpningsmedel? Bekämpningsmedel används för att hindra att djur, växter eller mikroorganismer ska orsaka skada och besvär för människors hälsa eller egendom. Som bekämpningsmedel används
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-19

  • Polycykliska aromatiska kolväten (PAH)

    Grilla maten försiktigt och undvik cigaretter och snus. Då minskar du risken för effekter på hälsan när det gäller PAH. Här får du veta mer om vad PAH är och hur de kan påverka kroppen. Vad är PAH?
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-03-28

  • Vegansk mat

    Vegansk mat De senaste åren har intresset för vegansk mat vuxit. Vissa väljer att utesluta livsmedel från djurriket av etiska skäl, andra av hälsomässiga eller som ett led i att försöka bidra till
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-10-10

  • GMO - Genetiskt Modifierade Organismer - analys

    GMO - Genetiskt Modifierade Organismer Livsmedelsverket är nationellt referenslaboratorium (NRL) för genmodifierade livsmedel och foder. Inom EU får bara godkända genmodifierade livsmedel och foder
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-10-09