Söksida

Nyhet för företag: Riktlinjer för allergenmärkning på gång i Codex Allergenmärkning var den viktigaste frågan vid det senaste mötet i Codexkommittén för märkning. Det handlade bland annat om

Nyhet livsmedelsexport: Utbrott av mul- och klövsjuka har bekräftats i Tyskland Var uppmärksam på att ett utbrott av mul- och klövsjuka (Foot and Mouth Disease) har bekräftats i Tyskland. Det här kan

Här får du veta vad som gäller för dig som driver ett slakteri eller en vilthanteringsanläggning. Så går det till Du som driver ett slakteri eller en vilthanteringsanläggning ansvarar för att köttet

Här kan du läsa om vad som gäller för dig som ska starta ett slakteri. Så kommer du igång Du som startar ett slakteri behöver känna till en del i lagstiftningen, regler för exempelvis hygien och

Kontroller vid slakt Du som driver ett slakteri har Livsmedelsverket som kontrollmyndighet, om inte slakten gäller små mängder fjäderfä och hardjur. Då det är kommunen och länsstyrelsen som är

Projekt Livsmedelsverket driver eller medverkar i en rad olika projekt tillsammans med olika samarbetspartners. Här presenterar vi några av våra aktuella projekt.

Laboratorieverksamhet och vetenskapligt stöd Livsmedelsverket gör analyser för säker mat och dricksvatten och för att ingen ska bli lurad om vad maten innehåller. Livsmedelsverket arbetar med

Fyndkoder vid köttbedömning rött kött Kod Benämning Alternativ benämning 01/02 Salmonella Salmonella 03/04 Tuberkulos Tuberkulos 05/06 Atypisk mykobakterios Fågeltuberkulos 09 Trikinos Trikinos 11/12

För att vara säker på att dricksvattnet håller en bra kvalitet finns det regler som den som producerar eller tillhandahåller dricksvattnet måste följa. Det finns bland annat krav på hur dricksvattnet

Sveriges livsmedelskontroll utförs av flera olika myndigheter. Ett mindre antal företag kontrolleras direkt av Livsmedelsverket. Det gäller exempelvis äggpackerier och slakterier. På den här sidan

Du som säljer fisk, kräftdjur och blötdjur och andra ryggradslösa vattendjur samt tång och alger ska ge konsumenten information om handelsbeteckning, produktionsmetod och ursprung. På den här sidan

Nyhet för livsmedelsföretag: Bisfenoler förbjuds i material som kommer i kontakt med livsmedel Nu blir det förbjudet att använda bisfenol A och andra bisfenoler som klassificeras som farliga i

Märkning av färdigförpackade livsmedel Här får du veta vad färdigförpackade livsmedel är och vilka uppgifter de måste märkas med. Överblick och fördjupning Här får du en överblick av reglerna för

Bakom de kontroller som görs på företag ligger omfattande planering och samordning av många myndigheter på olika nivåer. Den plan som ytterst styr kontrollen för alla myndigheter i Sveriges

På denna sida hittar du e-tjänster och blanketter som berör dig som tänkt att exportera eller som redan exporterar livsmedel till länder utanför EU. Blanketten Ansökan om export av

Här finns en förteckning över Livsmedelsverkets gränskontrollstationer med kontaktuppgifter och vad de är godkända för. Information om förhandsanmälan och betalningsrutiner hittar du på sidorna för

Företag måste informera om ett livsmedel innehåller något av de ämnen som finns på EU:s allergenlista. Här får du veta hur informationen och märkningen ska göras. EU:s allergenlista Inom EU har vi

Alkoholdrycker, sprit och alkoholhaltiga preparat Det finns många lagar inom området sprit och alkoholdrycker. Flera olika myndigheter är inblandade i bland annat tillståndsprövning och offentlig

För vinglögg, starkvinsglögg och spritglögg finns särskilda regler inom EU. På den här sidan får du veta mer om reglerna för tillverkning och märkning av glögg. Nytt sedan december 2023 om märkning

Nyhet för företag: Uppdaterad branschriktlinje för butik Nu kan du hämta den uppdaterade branschriktlinjen ”Säker mat i din butik” från Livsmedelsverkets webbplats. Bakom riktlinjen står