Söksida

Berikning – att tänka på för företag Berikning innebär vanligtvis att man tillsätter vitaminer och mineraler i ett livsmedel för att förbättra näringsvärdet. Det finns produkter som måste berikas.

Material och produkter avsedda att komma i direkt eller indirekt kontakt med livsmedel kallas för kontaktmaterial. På den här sidan får du som tillverkar, förädlar eller distribuerar kontaktmaterial

På den här sidan får bland annat du som arbetar med livsmedel för känsliga konsumentgrupper eller i sjukvården information om livsmedel för särskilda grupper - FSG. Du får veta vilka livsmedel som

Glutenfria, laktosfria och andra ”fri från”-livsmedel – bra att veta för företag Här får du veta vilka regler företag måste följa när det gäller ”fri från”-livsmedel och specialkost som är fri från

Sälja livsmedel på nätet - att tänka på för företag Säljer du livsmedel på nätet? Då gäller i stort sett samma regler som när du säljer i en vanlig butik eller restaurang. Men det finns några saker

Här får du veta vad som gäller för dig som driver ett slakteri, en vilthanterings- eller en styckningsanläggning. Så går det till Du som driver ett slakteri, en vilthanterings-, eller en

Att livsmedel är spårbara betyder att det går att hitta deras ursprung. Som livsmedelsföretagare måste du se till att livsmedel som du säljer eller serverar är spårbara. På den här sidan får du veta

Laboratorietjänster Vi gör analyser för säker mat och dricksvatten och att ingen blir lurad om vad maten innehåller. Livsmedelsverket har ett kemiskt och ett mikrobiologiskt ackrediterat

Den här sidan riktar sig till alla företag som arbetar med i import, export, produktion, lager och handel med livsmedel i Sverige. Din verksamhet kontrolleras av en kontrollmyndighet. Vid sådan

Livsmedelslagstiftningen finns bland annat till för att skydda konsumenterna och säkerställa att de får rätt information om livsmedlen. Det finns både lagstiftning som gäller för alla livsmedel och

Livsmedelsverket har samlat alla e-utbildningar på Utbildningsportalen. Där kan du som kontrollmyndighet eller livsmedelsföretagare registrera dig och få åtkomst till utbildningarna. I vår

Ditt livsmedelsföretag kommer att få regelbundna besök av en inspektör från en kontrollmyndighet. Inspektören kontrollerar så att du följer alla regler för företag. Här kan du läsa om vad inspektören

På den här sidan finns den preliminära agendan för nästa SKAL-möte. Agendan kan komma att ändras. Du hittar även dokumentation från det senaste mötet. SKAL Livsmedelverket samordnar kris- och

Jordnötter – allergener att tänka på för företag Jordnöten är en baljväxt. Personer med allergi mot jordnötter kan reagera mycket allvarligt om de får i sig jordnöt. Därför finns det särskilda

Nötter – allergener att tänka på för företag Nötter hör till flera olika botaniska familjer. I livsmedelslagstiftningen klassas mandel, hasselnöt, valnöt, cashewnöt, pekannöt, paranöt,

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Ukraina. Längst ner på sidan hittar du de exportintyg som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Ansvarig myndighet i

Här hittar du information om särskilda krav vid export av livsmedel från Sverige till Kuwait Halalregler Livsmedel med animaliskt ursprung ska åtföljas av ett halalcertifikat som utfärdas av en

Här finns information om export av livsmedel från Sverige till Libanon, samt om de exportintyg som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Fisk och fiskprodukter Ett nytt intyg för export av fisk/

Här hittar du mer information om export till Georgien. Harmoniserade exportintyg från EU till Georgien för mjölk- och mjölkprodukter är nu överenskomna. Inom kort finns dessa intyg uppladdade i

Här finns information om handelsavtalet mellan EU-kommissionen och Nya Zeeland. Handelsavtal - Nya Zeeland Gränskontroll av animaliska livsmedel från Nya Zeeland har minskade frekvenser av fysisk