Förpackningar och köksredskap

Nästan all mat vi köper är förpackad. Men hur påverkar plasten, papperet, glaset och metallen maten? För det allra mesta är riskerna mycket små. Här kan du läsa om vad som gäller för olika material, vad du kan göra för att maten ska vara säker och vilka regler som gäller.

Är förpackningarna farliga?

De material som diskuterats är plastfilm, svarta köksredskap av plast, konservburkar, nappflaskor av plast, returpapper, aluminiumkärl, teflonkärl och tryckfärger på förpackningar. Främst är det långsiktiga effekter som cancer som diskuteras. Barn kan vara känsligare än vuxna.

Hur mycket överförs till maten?

Hur mycket som förs över till maten kan påverkas av matens fetthalt, surhetsgrad, konsistens, temperatur och förvaringstid.

Gränsvärden

I EG-förordningen 10/2011 finns gränsvärden för olika ämnen i plastmaterial liksom högsta tillåtna mängd rester av olika ämnen i livsmedel.

Senast granskad 2016-05-16