Söksida

Aluminium är den vanligaste metallen i marken. Det gör att ämnet finns överallt omkring oss i små mängder. Men maten vi äter innehåller oftast ofarliga halter. Om du tillagar eller förvarar sura

Icke-godkännande av vissa andra hälsopåståenden om livsmedel än sådana som avser minskad sjukdomsrisk och barns utveckling och hälsa Grundförfattningen Kommissionens förordning (EG) nr 1025/2009 Vi

Icke-godkännande av vissa andra hälsopåståenden om livsmedel än sådana som avser minskad sjukdomsrisk och barns utveckling och hälsa Grundförfattningen Kommissionens förordning (EG) nr 984/2009 Vi

Om icke-godkännande av ett hälsopåstående om livsmedel som avser barns utveckling och hälsa Grundförfattningen Kommissionens förordning (EU) 2019/651 Vi strävar alltid efter att all publicering av

Fastställande av en förteckning över andra godkända hälsopåståenden om livsmedel än sådana som avser minskad sjukdomsrisk och barns utveckling och hälsa Författningen med senaste ändringarna införda

Om icke-godkännande av vissa andra hälsopåståenden om livsmedel än sådana som avser minskad sjukdomsrisk och barns utveckling och hälsa Grundförfattningen Kommissionens förordning (EU) 2021/77 Vi

Näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel Författningen med senaste ändringarna införda Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1924/2006 (konsoliderad version) Vi strävar alltid

Marina algtoxiner i musslor och ostron Marina algtoxiner är gifter som kan bildas av olika typer av fytoplankton. En och samma planktonart kan producera olika mycket gift vid olika tidpunkter och på

Här hittar du mer information om EU Kommissionens system Traces som används vid export av livsmedel till länder utanför EU. Vad är Traces? Traces (Trade Control and Expert System) är EU:s gemensamma

Ägg, mjölk och ost är källor till många viktiga mineraler och vitaminer. Men samtidigt har de också relativt stor påverkan på miljön. Sedan 70-talet har svenskarnas ostkonsumtion fördubblats, och

Potatis, spannmål och ris innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Fullkornsvarianterna är rika på fibrer, järn och folat (folsyra) och kan skydda mot hjärt- och kärlsjukdom och vissa cancerformer

Matfetter Matfetter är ofta gjorda på en blandning av olika fetter, till exempel rapsolja, solrosolja, palmolja och smör. Flytande matfetter och smörgåsfetter gjorda på rapsolja innehåller nyttigt

Frukt, bär, grönsaker och baljväxter För hälsan är det bra att äta 500 gram frukt och grönt per dag. Frukt och grönt innehåller fibrer, vitaminer och andra skyddande ämnen. Grova grönsaker och

För hälsan är det bra att äta fisk och skaldjur 2-3 gånger i veckan, och att variera fiskvalet. Att variera sorterna är också bra för miljön, eftersom det minskar trycket på några få arter. Fisk och

Dricksvatten Vatten är vårt viktigaste livsmedel. Vi behöver dricka ungefär en liter vätska per dag, utöver det vi får i oss via maten. Om kranvattnet håller hög kvalitet spelar det, ur

Mat är viktigt även för små magar. Ge ditt barn chansen att njuta av nyttig mat redan från början! På de här sidorna har vi samlat råd för föräldrar som hjälp på vägen. Se menyn.

Avslutade projekt Här listas en del av Livsmedelsverkets avslutade projekt från och med 2020. Kemiska markörer för dricksvattenrening Kemisk forensik för stärkt krisberedskap - samarbetsprojekt med

Nyhet för livsmedelsföretagare: Förbud mot vissa hydroxiantracenderivat (HAD) i livsmedel Ämnena är hälsofarliga och är numera förbjudna i livsmedel. De är bland annat vanliga i aloe-beredningar och