E 160b - Annattoextrakt

---

Gäller även Bixin och Norbixin. Färgämnet extraheras ur den tropiska annattobuskens, Bixa orellana, frön. Det är karotenoiderna bixin och norbixin i extraktet som ger den gula färgen. Får användas till vissa ostar, margarin, desserter, snacks, vissa frukostcerealier, rökt fisk och likör.

E-nummer

E 160b

Typ

Färgämne

Färg

Gul-orange

---