Söksida

Hittade 324 träffar på ""

  • Anvisning myndighetsrapportering 2019

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-07
  • Avvisning av animalier – central handläggning

    Den här instruktionen gäller för gränskontrollstödet när sändningar med animaliska livsmedel och sammansatta livsmedel, som ska gränskontrolleras eller är importförbjudna, befinner sig inne i landet.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-28
  • Handel inom EU

    Ta del av information om vad som gäller vid handel inom EU. Salmonellagarantierna är särskilda bestämmelser som gäller för sändningar av vissa animaliska livsmedel till bland annat Sverige.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-07
  • Leverans av små mängder honung och andra biodlingsprodukter

    Ta del av vilka regler som gäller för biodlare som levererar små mängder honung och andra primärprodukter från biodlingen direkt till konsumenter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • Närings- och hälsopåståenden – begrepp

    På denna sida finns exempel på vanliga begrepp som antyder att ett livsmedel har en positiv effekt på hälsan och Livsmedelsverkets syn på dem.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • Transport av delvis kylt kött

    Här hittar du information om temperaturkrav före och under transport av kött från tama hov- och klövdjur. Sidan innehåller i synnerhet de villkor som ska tillämpas för att livsmedelsföretagare ska få
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-26
  • När sanktionsavgift inte ska betalas

    På denna sida finner du information om när sanktionsavgift inte ska tas ut vid bristande efterlevnad.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • Kontroll av tillsatser

    I många livsmedel som säljs ingår livsmedelstillsatser. De måste vara godkända för att få användas. Företagen ansvarar för att följa reglerna för tillsatser. Kontrollen i sin tur ska se till att
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-05-05
  • Minneslista vid godkännande: köttprodukter

    Använd minneslistan nedan vid godkännandeprövning av livsmedelsanläggningar som ska godkännas med stöd av förordning (EG) nr 853/2004.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Allmänt om exportintyg

    Ta del del av vad du som inspektör behöver tänka på för att utfärda exportintyg och vad som gäller vid användning av officiell stämpel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-23
  • Utformningen av en anmälan

    Det finns flera uppgifter som är viktiga att ta med i en åtalsanmälan. Det gäller till exempel att göra det tydligt att det är ett brott och varför brottet är allvarligt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-17
  • Hantering och förvaring

    Råvaror och ingredienser ska skyddas mot kontaminering i alla delar av hanteringen, till exempel vid mottagning, hantering, förvaring, beredning och servering. Här får du veta mer om kontroll i alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-09
  • Varmrökt fisk - Produktbeskrivning

    Nedan hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters varmrökt fisk. Varje
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Varmrökt fisk - Flödesschema och processbeskrivning

    Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Varmrökt fisk - Princip 6 - Verifiering och validering

    Nedan följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Det går inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Checklista för spårbarhet och import av fröer för groddning

    Kontrollen av spårbarhet för groddar handlar om att säkerställa att hälsointyg och spårbarhet hos alla företag som importerar frön för groddning även företag som säljer eller köper frön för groddning
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-29
  • Operativt mål 3 - Skötsel och underhåll av reservoarer

    Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 3 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-08
  • Lakebaserade fiskprodukter - Produktbeskrivning

    Nedan hittar du ett exempel på en produktbeskrivning av en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, i här fallet skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Lakebaserade fiskprodukter - Flödesschema och processbeskrivning

    Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt, här skaldjursmix i lake. Observera att det inte går att kopiera exemplen för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 2

    Ta del av ett exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för en lakebaserad fisk- och skaldjursprodukt. Det går inte att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02