Söksida
-
Information om åtgärder vid bristande efterlevnad 2019 Detta är en länk till en extern sida.
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2019 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senastKontrollwiki - Senast granskad 2019-04-16 -
Information om myndigheten 2020 Detta är en länk till en extern sida.
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senastKontrollwiki - Senast granskad 2020-11-25 -
Information om livsmedels- och dricksvattenanläggningar 2020 Detta är en länk till en extern sida.
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senastKontrollwiki - Senast granskad 2020-11-25 -
Information åtgärder vid bristande efterlevnad 2020 Detta är en länk till en extern sida.
Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senastKontrollwiki - Senast granskad 2020-12-08 -
Operativt mål 3 - Skötsel och underhåll av reservoarer Detta är en länk till en extern sida.
Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 3 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-08 -
Slakt, vilthantering och styckning Detta är en länk till en extern sida.
Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur offentliga kontroller ska genomföras vid den slakt och vilthantering som omfattas av förordning (EU) 2017/Kontrollwiki - Senast granskad 2020-01-24 -
Majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av fakta om processerna för majonnäs- och lakebaserade fisk- och skaldjursprodukter. Du hittar även länkar till en rad exempel på hur företag kan redovisa faror och risker i faroanalysensKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kontroll av ekologiska livsmedel Detta är en länk till en extern sida.
Den som köper ekologiska livsmedel i en butik ska känna sig säker på att livsmedlen svarar mot de krav som reglerna ställer. Det handlar om redlighet - alltså att ett livsmedel verkligen består avKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02 -
Kontroll av ämnen som kan ge överkänslighetsreaktioner Detta är en länk till en extern sida.
Läs vår information om olika åtgärder för att begränsa de vanligaste överkänslighetsreaktionerna mot mat. Ta också del av vad som är speciellt vid kontroll av ämnen som kan geKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Närliggande produkter till kosttillskott Detta är en länk till en extern sida.
En del produkter kallas kosttillskott trots att de inte ingår i definitionen. Kosttillskott kan till exempel förväxlas med läkemedel eller medicintekniska produkter som i sammanhanget kallas förKontrollwiki - Senast granskad 2020-05-11 -
FAQ - Vanliga frågor om RASFF Detta är en länk till en extern sida.
Sveriges kontaktpunkt för RASFF på Livsmedelsverket får in en del frågor som rör handläggningen av RASFF-meddelanden samt webbapplikationen iRASFF. Här finner du en del vanliga frågor frånKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-15 -
Ingredienser Detta är en länk till en extern sida.
I ingrediensförteckningen ska ingredienserna anges i fallande storleksordning efter vikt vid framställningen. Men det finns undantag. Varje ingrediens ska anges på rätt sätt med sin specifikaKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-18 -
Handlägga ärenden om sanktionsavgift Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av hur handläggningen av ett ärende om sanktionsavgift går till. Du hittar också en checklista som stöd.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24 -
Kallrökt fisk - Flödesschema och processbeskrivning Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för kallrökt fisk, i det här fallet kallrökt fjällröding. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för allaKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Kallrökt fisk - Princip 1 - Identifiera faror Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du exempel på identifierade faror för kallrökt fisk, i det här fallet kallrökt fjällröding. Det går dock inte att kopiera exemplet rakt av för alla sorters kallrökt fisk. Varje produktKontrollwiki - Senast granskad 2021-03-23 -
Varm- och kallrökt fisk - Princip 7 - Dokumentation och journaler Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av exempel på hur dokumentation och journaler kan se ut för varm- och kallrökt fisk. Det går inte att kopiera exemplet för alla sorters rökt fisk. Varje produkt har sina unika frågeställningarKontrollwiki - Senast granskad 2021-04-12 -
Varmrökt fisk - Flödesschema och processbeskrivning Detta är en länk till en extern sida.
Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sortersKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Varmrökt fisk - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter Detta är en länk till en extern sida.
Ta del av exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) företag kan ha identifierat för varmrökt fisk, här varmrökt makrill. Det går inte att kopieraKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Varmrökt fisk - Princip 6 - Verifiering och validering Detta är en länk till en extern sida.
Nedan följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Det går inte går att kopiera exemplet rakt av för allaKontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25 -
Operativt mål 1 - Mikrobiologiska risker i dricksvatten Detta är en länk till en extern sida.
Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 1 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-29