Söksida

Hittade 2504 träffar på ""

  • Näringspåståenden

    Ta del av vad näringspåståenden är och vad reglerna som styr området innebär. Du hittar också en rad exempel på hur näringspåståenden får användas.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • Kallrökt fisk - Princip 3-5

    Nedan finner du exempel på kritiska gränsvärden, övervakning och korrigerande åtgärder för kallrökt fisk, i det här fallet kallrökt fjällröding. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-07
  • Varmrökt fisk - Flödesschema och processbeskrivning

    Nedan hittar du exempel på ett flödesschema och en processbeskrivning för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla sorters
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Varmrökt fisk - Princip 1 - Identifiera faror

    På den här sidan finner du exempel på identifierade faror för varmrökt fisk, här varmrökt makrill. Observera att du inte kan kopiera exemplet för alla sorters varmrökt fisk. Varje produkt har sina
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-01-26
  • Varmrökt fisk - Princip 6 - Verifiering och validering

    Nedan följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för varmrökt fisk, i det här fallet varmrökt makrill. Det går inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Rapporteringspunkter (Bilaga 2) 2020

    Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2020 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast
    Kontrollwiki - Senast granskad 2020-12-03
  • Operativt mål 3 - Skötsel och underhåll av reservoarer

    Nedan finner du stödmaterial till operativt mål 3 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-08
  • Råd för att minska matsvinnet

    Varje år slängs stora mängder mat i storhushåll, restauranger och butiker – mat som hade kunnat ätas. På den här sidan får du som inspektör tips för hur du kan uppmuntra livsmedelsföretagare till att
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-29
  • Lakebaserade fiskprodukter - Princip 6 - Verifiering och validering

    Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för lakebaserade fiskprodukter, här skaldjursmix i lake. Det går dock inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Majonnäsbaserade fiskprodukter - Princip 1 - Identifiera faror

    Ta del av ett exempel på identifierade faror för en majonnäsbaserad fisk- och skaldjursprodukt, i det här fallet västkustsallad. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-02
  • Majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter - Princip 7

    Nedan finner du exempel på hur dokumentation och journaler kan se ut för majonnäs- och lakebaserade fiskprodukter. Observera att det inte går att kopiera exemplet rakt av för alla produkter inom
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-12
  • Gravad fisk - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter

    Ta del av exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) för gravad fisk, här gravad regnbågslax. Det går inte att kopiera exemplet för alla produkter eller
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-23
  • Sockersaltad sill - Princip 2 - Identifiera kritiska styrpunkter

    Ta del av exempel på möjliga kritiska styrpunkter (CCP) eller styrbara grundförutsättningar (OPRP) som företag kan ha identifierat för sockersaltad sill lagd i tunn sås. Det går inte att kopiera
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-12
  • Sockersaltad sill - Princip 6 - verifiering och validering

    Nedan följer exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för sockersaltade sillinläggningar i tunn sås (lag), här matjessill. Det går inte går att kopiera exemplet rakt
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Sockersaltad sill - Princip 7 - Dokumentation

    Ta del av exempel på hur dokumentation kan se ut för sockersaltad sill i tunn sås (lag), här matjessill. Det går inte att kopiera exemplen för alla produkter i sortimentet. Alla har sina
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Syrabehandlad sill - Princip 7 - Dokumentation

    Nedan hittar du exempel på hur dokumentation kan se ut för syrabehandlade sillinläggningar i tjock sås, här senapssill. Det går inte att kopiera exemplen rakt av för alla produkter i sortimentet.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-25
  • Prioritetsmodulen - primärproduktion

    Prioritetsmodulen är ett hjälpmedel för att prioritera kontrollen så att den gör störst nytta. Modulen används för rangordning av branscher i primärproduktionen. Den är också en central del i den
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-02-24
  • Val av objekt för foder- och livsmedelskontroll i primärproduktionen

    Nedan får du veta hur länsstyrelserna väljer ut sina kontrollobjekt för kontroll av efterlevnaden av livsmedels- och foderlagstiftningen hos primärproducenter.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-21
  • Operativt mål 12 - Tillsatser-användning, spårbarhet, halt, märkning

    Ta del av vårt stöd till operativt mål 12. Stödet består dels av information och dels av frågor som kan ställas för att kontrollera om målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-03-29
  • Operativt mål 21 - Listeria i fisk- och charkuteriprodukter

    Ta del av vårt stödmaterial till operativt mål 21 i form av information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-04-06