Söksida

Hittade 710 träffar på ""

  • Nationella kontrollplanen

    Välkommen till NKP-webben som är ett hjälpmedel för att på ett enkelt sätt visualisera och beskriva hur kontrollen i livsmedelskedjan är planerad, organiserad, hur den genomförs, följs upp och utvecklas. Här finns myndigheternas mål och prioriteringar samlade – det är här kontrollen börjar!
  • Svamp - handel och kontroll

    Svamp - handel och kontroll Färsk, torkad, djupfryst eller konserverad - oavsett form svampen är i finns det lagar som måste följas. Allt för att skydda konsumenterna och för att de ska få korrekt
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-09-30
  • Anmälan av leverantör och kontaktperson för incidentrapportering

    Anmälan av leverantör och kontaktperson för incidentrapportering Den som inom ramen för NIS-regleringen identifierat sig som en leverantör av en samhällsviktig tjänst, ska anmäla det till berörd
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-10-18
  • Mögelsvampar

    Sporer av mögelsvampar finns överallt i vår miljö och därmed även på livsmedel. Om mögelsporer hamnar på ett livsmedel kan det bildas mögel och ibland kan det även bildas mögelgifter, så kallade
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-09-24
  • Allergimärkning - teckenspråk

    För dig som är allergisk eller överkänslig mot mat, är det viktigt att veta vad maten innehåller. Därför finns särskilda regler för hur vanliga allergiframkallande ingredienser ska märkas ut på
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-10-15
  • Vad betyder datummärkningen?

    Mat blir inte farlig efter bäst före-datum om den har förvarats rätt. Ett enkelt sätt att minska svinnet är därför att först titta, lukta och smaka på maten. Våga lita på dina sinnen – om maten
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-12-03
  • Berikning

    Med berikning menas att vitaminer eller mineraler tillsätts till livsmedel för att förbättra deras näringsvärde. Det finns olika anledningar till att livsmedelstillverkare väljer att berika sina
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-10-24
  • Kokning av dricksvatten - faktablad

    På den här sidan beskriver vi vad man som konsument bör göra när dricksvattnet måste kokas. Längst ner finns faktablad på åtta olika språk som innehåller samma information. Det kan till exempel
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-12-13
  • Resultat av offentlig kontroll

    Livsmedelsföretag, dricksvatten och primärproduktion De kommunala kontrollmyndigheterna och Livsmedelsverkets kontrollavdelning rapporterar årligen in uppgifter om sin livsmedels- och
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-09-19
  • RASFF - EU:s varningssystem om livsmedel

    RASFF är EU:s system för snabb varning om livsmedel som utgör eller kan antas utgöra en risk för människors hälsa.   Vad är RASFF? Systemet innebär bland annat att Sverige snabbt får information i
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-09-30
  • Diphyllobothrium latum (fiskbinnikemask)

    Diphyllobothrium latum, fiskbinnikemask, är en fiskparasit som kan finnas i svenska vatten. I Sverige är infektioner med parasiter från fisk mycket sällsynta, enligt de rapporter myndigheterna får in
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-09-30
  • Försäljning av hembakta bullar

    Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Däremot är det alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-09-17
  • Syrning av grönsaker

    Syrning är en konserveringsmetod som används för att förlänga hållbarheten av bland annat grönsaker. Det vanligaste är att man syrar vitkål, morötter, rödbetor, gurka och oliver. Syrning är en
    Sida - Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2019-09-26
  • Ny kontrollförordning – så påverkas företagen

    Från 14 december 2019 genomförs den svenska livsmedelskontrollen enligt en ny kontrollförordning. För de flesta företag innebär detta inga märkbara förändringar. Mycket av kontrollmyndigheternas
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-12-13
  • Information om naturligt mineralvatten och källvatten i Kontrollwiki

    Livsmedelsverkets webbplats med vägledande och stödjande information, Kontrollwiki, har nu utökats med information om naturligt mineralvatten och källvatten. Naturligt mineralvatten och källvatten
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-10-31
  • Reviderade föreskrifter om berikning

    Nu är föreskrifterna om berikning reviderade så att även smaksatta fermenterade mjölkprodukter och motsvarande smaksatta vegetabiliska produkter omfattas av berikningskravet. 3 och 5 §§ i
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-10-03
  • Lektin från bönor orsakade matförgiftning på skola i Skellefteå

    Ett stort antal personer blev nyligen sjuka efter att ha ätit på skolrestaurangen på Baldergymnasiet i Skellefteå. Provsvaren visar att bönorna i en köttfärsgryta innehöll höga halter lektin.
    Sida - Produktion, handel och kontroll - Senast granskad 2019-09-27
  • Folsyra för kvinnor

    Råd om folsyra för kvinnor Alla som kan tänkas bli gravida rekommenderas att ta tillskott med folsyratabletter. Många får i dag i sig för lite folat från maten och genom att ta folsyratillskott i
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2019-10-03
  • Matvanor och sjukdom

    Matvanor och sjukdom Många av de vanligaste sjukdomarna i Sverige idag är så kallade livsstilssjukdomar. Hur stor risken att bli sjuk är påverkas av till exempel våra matvanor, av rökning och av hur
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2019-10-09
  • Matförgiftning

    Matförgiftningar beror på att man ätit mat som innehåller bakterier, parasiter, virus eller gifter. Vanliga symtom är diarréer, kräkningar, illamående, magsmärtor eller feber. Man kan bli
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2019-12-04
  • Prata svinniska - öppet för andra aktörer

    Prata svinniska – öppet för andra aktörer Vill du använda Livsmedelsverkets nyord för minskat matsvinn – svinniska? Livsmedelsföretag och organisationer kan också vara med och sprida konceptet i
    Sida - Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2019-09-23