Söksida

Alla kontrollmyndigheter ska varje år ta fram en plan för sin livsmedelskontroll. Här får du i stora drag veta vad planeringen för myndigheter som kontrollerar livsmedelsföretag behöver innehålla.

Ta del av vår information om egenskaper och användningsområde för analys av familjen enterokocker som indikatororganism.

På den här sidan hittar du information om hur dokument ska bifogas till ett RASFF meddelande.

På den här sidan hittar du övergripande information om undersökningar av dricksvatten.

På den här sidan hittar du information om utbildning enligt 8 § punkt 9 LIVSFS 2022:12.

Här kan du läsa om hur överklagande av beslut ska handläggas.

Nedan hittar du bindande anvisningar om hur Livsmedelsverkets personal ska kontrollera hur livsmedelsföretagare uppfyller lagstiftningens krav.

Läs om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Vibrio.

Här hittar du länk till och information om anvisningen för exportkontroll.

På den här sidan kan du läsa om vilka animaliska biprodukter som kan uppstå på en detaljhandelsanläggning. Här finns också information om var du kan läsa mer om kontroll av animaliska biprodukter på

På den här sidan hittar du fakta om vad som särskilt gäller för märkning av ”fri från”-livsmedel. Vad som särskilt gäller för den information som ska kunna lämnas om specialkost hittar du på den

Här hittar du information om den offentliga kontrollens roll i den globala handeln med livsmedel.

Läs om egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av salmonella.

På den här sidan hittar du information om livsmedelsprodukter enligt 8 § punkt 8 LIVSFS 2022:12.

Ta del av information om privathushåll och andra verksamheter som inte omfattas av livsmedelslagstiftningen.

På den här sidan finns information om vid vilka livsmedelsföretag det är särskilt viktigt att kontrollera om det finns Listeria monocytogenes i livsmedlen.

Information om besiktningsgång efter slakt, fyndregistrering och beslut om kött hittar du här. Instruktionerna gäller de delar som är specifika för djurslaget ren.

Denna inriktning i riskklassningsmodellen gäller anläggningar som tillhandahåller dricksvatten eller styr flera dricksvattenanläggningar. I den standardiserade e-tjänsten för livsmedelsverksamheter

Detta avsnitt ger dig användbara tips och råd inför en inspektion på ett livsmedelsföretag, till exempel hur du som livsmedelsinspektör går till väga när du tar prov på livsmedel och vilka olika

Här beskriver vi förändringar i rapporteringen på verksamhetsnivå.