Söksida

I ett hållbart livsmedelsystem ska resurserna användas på ett optimalt sätt. Resurshierarkin för livsmedel ger vägledning till hur den som hanterar mat kan prioritera för att minska matsvinnet på ett

Kalcium är ett livsnödvändigt grundämne. Kalcium behövs bland annat då skelett och tänder bildas samt vid blodkoagulering och nervfunktion. Den mänskliga kroppen består av cirka 1-2 procent kalcium

Shigella finns i tarmen och avföringen hos smittade människor samt i vattendrag som förorenats med avloppsvatten. Det behövs bara ett litet antal shigellabakterier för att orsaka sjukdom. De flesta

Uppdrag att utifrån de nordiska näringsrekommendationerna 2023 analysera hur de miljömässiga hållbarhetsaspekterna kan påverka den svenska livsmedelsproduktionen samt uppdatera de svenska kostråden

Kalium är ett livsnödvändigt grundämne. Kalium behövs för kroppens nerv- och muskelfunktion samt för att reglera blodtrycket. Hur får vi i oss kalium? Kalium finns i princip i alla livsmedel. Lite

Om definition, beskrivning, presentation och märkning av spritdrycker, användning av namn på spritdrycker i presentationen och märkningen av andra livsmedel, skydd av geografiska beteckningar för

Svaveldioxid och sulfit – allergener att tänka på för företag Svaveldioxid och sulfit kan tillsättas till livsmedel som konserveringsmedel. Överkänslighet mot sulfit kan förekomma hos personer som

Genom att rapportera misstänkta biverkningar ger du Livsmedelsverket mer kunskap kring hur kosttillskott konsumeras och vilka problem som kan uppstå. Uppgifterna hjälper oss också att ge korrekt

Nyheter slakt och vilt: Varningar om osäkra livsmedel – så använder vi RASFF Om det skulle uppstå en risk för konsumenternas hälsa i slakten ska du meddela Livsmedelsverket. Då skapar vi ett ärende

Livsmedelsverket arbetar för att all mat som tillverkas, säljs och serveras i Sverige ska vara ärlig och säker att äta. Vi arbetar för att det ska bli lätt för människor att äta mat som är hälsosam

Pressmeddelande: Första slakt på gård – två Highland cattle i södermanländsk hage Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på samma gård som de kommer från. Den första

Natrium/Salt Natrium är ett nödvändigt grundämne i kroppen som finns i kroppsvätskan utanför cellerna men även i skelettet. Natrium är viktigt för syra-basbalansen samt vatten- och saltbalansen i

Nyhet slakt och vilt: Snart kör vi i gång med enkla täta kontroller på fjäderfäslakterier igen! Den 1 juni börjar Livsmedelsverkets officiella veterinärer återigen utföra det vi kallar enkla täta

Hur påverkar konservburkarna maten vi äter? Konservburkar samt i viss mån beläggningar av tenn i kok- och stekkärl kan lösa ut tenn i sur miljö. Många konservburkar av förtennad plåt är belagda med

Fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung Författningen med senaste ändringarna införda Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 (konsoliderad

Läkemedelsrester När djur varit sjuka och behandlats med läkemedel kan det finnas kvar små rester av läkemedlet i livsmedel som till exempel kött, mjölk och ägg. Livsmedelsverket är ett så kallat

Nyhet livsmedelsimport: Information om ekologiska kontrollintyg (COI) och extra debitering vid granskning De ekologiska kontrollintyg (COI) som krävs vid import av ekologiska produkter kommer

Nyheter slakt och vilt: Första slakt på gård – två Highland cattle i södermanländsk hage Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på samma gård som de kommer från. Den

De flesta handlingar som kommer in till eller upprättas av Livsmedelsverket är allmänna handlingar. Det kan till exempel vara ett brev eller e-post till Livsmedelsverket, ett beslut som

Nyheter slakt och vilt: Nya rutiner för hygien vid uppslaktning av nöt, får, svin och ren på slakterier med ständig närvaro Vi har uppdaterat Livsmedelsverkets kontroll av hygien vid uppslaktning av