Söksida

Skogsbrand - så kan dricksvattnet påverkas Vid en skogsbrand kan ämnen från mark och växlighet som brinner påverka dricksvattnet. Du som fastighetsägare till en brunn eller annan liten

Algblomning - så kan dricksvattnet påverkas Så kallad algblomning kan uppstå i sjöar och hav, framför allt under sensommar och tidig höst. Gifter från algblomningen kan komma in i dricksvatten som

Du som producerar eller tillhandahåller dricksvatten måste ha ett undersökningsprogram. Syftet med programmet är att det dricksvatten som produceras är säkert att dricka och använda. På den här sidan

Omräkningsfaktorer som används i Livsmedelsdatabasen Omräkningsfaktorer används för att räkna om näringsvärden mellan olika näringsämnen, till exempel för att beräkna energiinnehåll från

Alla typer av bönor passar i en chili. Prova att byta ut kidneybönorna mot svarta eller vita bönor - eller blanda olika sorter! 4 port Tillagningstid: 45 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver 300

En vackert rödorange soppa som passar perfekt som vintermat, antingen hemma vid matbordet eller i termos på utflykten. 4 port Tid 30 minuter Du behöver 2 lökar 1 vitlöksklyfta 5 potatisar 2 röda

Puylinser kommer från franska byn le Puy, där de växer i vulkanisk jord 1000 meter över havet. En riktig liten delikatess! 4 port Tillagningstid: 40 min, varav 30 min arbetstid. Du behöver 1 gul lök

Kött och köttprodukter Nyckelhålet på obearbetat kött innebär att mängden fett är begränsad. När det gäller köttprodukter, till exempel leverpastej och rökt skinka, är även mängden salt och socker

4 portioner Fisk: 400–600 g sej 1 msk japansk soja med lägre salthalt Rotfruktscrème: 6 morötter, ca 600 g 1 kålrot, ca 600 g 2 msk rapsolja, gärna kallpressad Syrade grönsaker: ¼ vitkålshuvud, ca

Bly finns överallt i luft, mark och vatten. Tack vare att vi numera använder blyfri bensin har mängderna i miljön minskat. Lever, njure och vissa delar av skaldjur kan innehålla större mängder bly,

1986 skedde en kärnkraftsolycka i Tjernobyl i Ukraina. På grund av nedfallet från olyckan hamnade radioaktivt cesium (cesium-137) i marker och vatten i vissa områden i Sverige. Än idag hittar man

Sugen på fisk? Här har vi samlat några recept på goda fiskrätter som vi hoppas kan inspirera i köket. Nyckelhålsmärkta förstås, så att du kan njuta nyttigt! De flesta går snabbt och enkelt att laga,

Här hittar du recept på kötträtter till både vardag och fest. Nyckelhålsmärkta förstås, så att du kan njuta nyttigt! De flesta går snabbt och enkelt att laga, men några rätter kräver en stund i

Lättsaltade recept Det går att laga riktigt god mat med mindre salt – men med lika mycket smak! Låt dig insprieras av dessa fyra lättsaltade recept som tagits fram av kocken Stefan Eriksson,

Ibland är det långt till närmaste dricksvattenkran. Det kan också hända att det inte kommer något vatten alls ur kranen. Då kan du behöva dunkar med dricksvatten. Här finns råd om hur du gör för att

En del väljer vegetarisk mat av miljöskäl eller hälsoskäl, andra av etiska eller religiösa skäl, eller helt enkelt för att de tycker att det är godare. Vissa kallar sig vegetarianer, men äter mat

Mjölk pastöriseras för att döda bakterier som kan göra oss sjuka, till exempel campylobacter, ehec och listeria. Hur går det till att pastörisera mjölk? För att de sjukdomsframkallande bakterierna i

Hur ska ägg märkas Det finns regler både för hur ägg och äggförpackningar ska märkas.  Bilden ovan visar vad som måste finnas med på förpackningen: Namn på varan Antalet förpackade ägg Kvalitets-

Kolhydrater är det gemensamma namnet för stärkelse, kostfiber och olika sockerarter. Kolhydrater är vår viktigaste källa till energi. Varför behöver vi kolhydrater? Det mesta av kolhydraterna bryts

Vatten är vårt viktigaste näringsämne och är avgörande för god hälsa och liv. Våra kroppar består till stor del av vatten som har många viktiga funktioner i kroppen, inte minst att upprätthålla den