Söksida

Resultat och metoder I Riksmaten ungdom deltog drygt 3 000 ungdomar i årskurs 5, 8 och årskurs 2 på gymnasiet. I undersökningen har drygt 200 klasser från 130 slumpmässigt utvalda skolor från hela

Vatten till vardags och läsk till helgen. Och tacos till fredagsmyset. Ungdomarna äter nyttigare i veckorna än på helgen. Till helgen blir det mer godis och choklad, snacks, läsk och snabbmat, och

Fysisk aktivitet Ungdomar rör på sig för lite, och lever ett alltför stillasittande liv. Att röra på sig mer är viktigt för hälsan på både kort och lång sikt. Barn och unga behöver röra på sig

Hur matgästen upplever måltiden påverkas inte bara av maten på tallriken. Det är helheten som skapar stämningen och som är avgörande för hur måltiden upplevs. Vad som upplevs som trivsamt varierar

Oxalsyra är en organisk syra som kan finnas i bland annat olika typer av grönsaker. Halten är låg hos de flesta vegetabiliska livsmedel, men i till exempel spenat, rabarber, rödbetsblad, kakao och

Lakrits finns naturligt i roten av växten Glycyrrhiza glabra och är en ingrediens i bland annat i godis, tuggummi, tandkräm, tuggtobak och läkemedel. Lakrits innehåller ämnet glycyrrhizinsyra som kan

Bestrålning av livsmedel Bestrålning av livsmedel används för att för att döda insekter, parasiter och bakterier som man vill bli av med. Metoden kan också användas för att döda mikroorganismer,

Byt till fullkorn! Välj fullkorn när du äter pasta, bröd och gryn. Hitta ditt sätt - tips för att få det att funka Fullkornsfrukost Ge dig själv en smakstart med havregrynsgröt eller gröt av andra

Byt till magra mejeriprodukter! Välj magra, osötade produkter som är berikade med D-vitamin. Hitta ditt sätt - tips för att få det att funka Mejerismart Mager mjölk innehåller lika mycket näring som

På vetenskaplig grund – hur Livsmedelsverket tar fram råd om matvanor Livsmedelsverket grundar råd om nutrition och matvanor i den senaste forskningen, i samlade vetenskapliga studier och beprövad

Forskning visar att hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom med 30 till 50 procent, och förebygga upp till en tredjedel av alla cancerfall. Du som jobbar i

Livsmedelsverket har haft i uppdrag av regeringen att undersöka och skapa förutsättningar för en överenskommelse i livsmedelsbranschen om att sänka salt- och sockerhalten i livsmedel. I uppdraget

Åtgärder vid en bristsituation i livsmedelskedjan Livsmedelsverket och Jordbruksverket fick i regleringsbreven 2021 i uppdrag att, tillsammans med berörda företag och andra relevanta aktörer, arbeta

Observera att detta är den äldre versionen av Livsmedelsverkets applikationsprogrammeringsgränssnitt (API). Detta API kommer att stängas ned och försvinna helt den 31 maj. Med detta API kan du få

Med detta API kan du få data från Livsmedelsdatabasen som innehåller drygt 2400 livsmedel och maträtter. För varje livsmedel ges värden för över 50 näringsämnen och ytterligare information så som

Här hittar du övergripande information om hur regler stegvis tas fram inom EU samt hur och när myndigheter och olika aktörer, till exempel företag och konsumenter, har möjlighet att ge synpunkter på

Livsmedelslagstiftningen gäller för alla livsmedelsföretag. För att samma lagstiftning ska fungera för olika typer av företag, i olika branscher och medlemsstater, finns viss möjlighet till

Definition, beskrivning, presentation och märkning av, samt skydd av geografiska beteckningar för, aromatiserade vinprodukter och om upphävande av rådets förordning (EEG) nr 1601/91 Författningen

Lag om kontroll av ekologisk produktion SFS 2013:363 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att uppdateringar av senaste

Kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel Författningen med senaste ändringarna införda Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (konsoliderad version)