Söksida

Organiska miljöföroreningar - analys Livsmedelsverket utför analyser utav Organiska miljöföroreningar (POPar) i livsmedel och humana prover. POPar finns överallt i vår miljö och därmed även i maten,

Näringsämnen (vitaminer, fettsyror) - analys Livsmedelsverket analyserar flera näringsämnen till Livsmedelsdatabasen som tillsammans med matvaneundersökningar ligger till grund för kostråd och risk-

Metaller Livsmedelsverket utför analyser av tungmetaller för kontroll mot gränsvärden enligt kommissionens förordning 915/2023. Livsmedelsverket driver även projekt för att kartlägga olika metaller

Spannmål som innehåller gluten – allergener att tänka på för företag Celiaki (glutenintolerans) och spannmålsallergi är två olika sjukdomar. Båda kan orsaka allvarliga symtom och det finns därför

Kräftdjur och blötdjur – allergener att tänka på för företag Allergi mot skaldjur (kräftdjur och blötdjur) uppträder vanligtvis i vuxen ålder. Det finns särskilda märkningsregler för kräftdjur och

Mjölk och laktos – allergener att tänka på för företag Det är viktigt att skilja på allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans. Mjölkproteinallergiker reagerar på proteinerna i mjölken och måste

Aromer - att tänka på för företag Aromer är ämnen som inte äts eller dricks som de är, utan som sätts till livsmedel i låga halter för att ge eller förändra livsmedlens smak och doft. Aromer ger

Här publicerar vi frågor och svar kopplat till afrikansk svinpest. Afrikansk svinpest smittar inte människor och du kan inte heller bli smittad av att äta vildsvins- eller griskött. Vad har hänt?

Nyhet för företag: Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti På ett digitalt frukostseminarium den 25 augusti kl. 8.30–9.15

Påminnelse: Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn? – Välkommen till vårt frukostseminarium den 25 augusti Nyhet för företag: Påminnelse! Kan insatser i butiken minska konsumenternas

Förändringar av vilka insektsarter som är tillåtna i livsmedel Nyhet för företag: Förändringar av vilka insektsarter som är tillåtna i livsmedel Två ansökningar om godkännande av insekter som

Nyhet för livsmedelsföretag: Kom med synpunkter på extra remiss om ny riskklassningsmodell Nu har en extra remiss i processen med att ta fram en ny modell för hur mycket kontroll företag ska få, den

EU SME center i Peking erbjuder utbildning den 9 juni 2022 om Kinas nya registreringslagstiftning Nyhetsbrev för företag: EU SME center i Peking erbjuder utbildnig den 9 juni 2022 om Kinas nya

Företag som exporterar till Kina behöver uppdatera sin registrering Nyhetsbrev för företag: Företag som exporterar till Kina behöver uppdatera sin registrering Kina har ändrat sina regler om

Nyhet för livsmedelsföretag: Högre gränsvärden för PAH i direktrökta kött- och fiskprodukter gäller igen Från den 1 oktober 2022 gäller åter de högre gränsvärdena för PAH i direktrökt kött och fisk

Ökade möjligheter till slakt på gård Nyhet för företag: Ökade möjligheter till slakt på gård Hittills har slakt, förutom nödslakt, bara varit möjlig på ett slakteri eller på ett mobilt slakteri för

Nyhet för livsmedelsföretag: EU-kommissionen begränsar användandet av grönt te-extrakt som innehåller katekinen EGCG Nu införs ny lagstiftning för hur mycket grönt te-extrakt som innehåller

Nyhet för företag: Ändring i nationell lagstiftning om tillverkning av mjölkprodukter på fäbodar Nu blir det lättare för livsmedelsföretagare på fäbodar att framställa ost, smör och meseprodukter

Nyhet för företag: Uppdaterade branschriktlinjer för kvalitet och produktion av mjölk LRF Mjölk har uppdaterat de två branschriktlinjerna Kontroll av obehandlad mjölk samt Hygienisk produktion av

Inbjudan till digitalt seminarium om nya riskklassningsmodellen Inbjudan till digitalt seminarium om nya riskklassningsmodellen Lina Calleman Från och med nästa år kommer kontrollmyndigheterna att