Söksida

Salmonella är en bakterie som kan orsaka magsjuka. Bakterien trivs bäst i tarmen hos människor och djur, men den överlever bra i andra miljöer också. Salmonella sprids främst via mat som äts utan att

Trikiner är små rundmaskar som kan infektera människa och flera andra däggdjur. Smitta överförs av larver som ligger inkapslade i värddjurets muskler. Vad är trikiner? Trikiner är små maskar av

Pseudoterranova decipiens, säl- eller torskmask, är en fiskparasit som kan finnas i svenska vatten. I Sverige är infektioner på grund av parasiter från fisk mycket sällsynta, enligt de rapporter

Entamoeba histolytica är en encellig parasit som huvudsakligen sprids via vatten. Parasiten orsakar så kallad amöbainfektion. De flesta svenskar som drabbas av infektionen har blivit smittade

Laga mat under ett elavbrott - lättläst Här får du tips på mat som är enkel att laga och äta under ett elavbrott. Du kan förbereda dig inför ett elavbrott genom att ha ett campingkök och lättlagad

Här finns våra råd om hur du undviker att maten möglar och vad du kan göra med vissa livsmedel om de redan möglat. Om mögelsvampar växer i mat blir den förstörd och oaptitlig. Det finns också risk

I en del konsumentprodukter tillsätts flamskyddsmedel för att skydda mot hastiga brandförlopp. Det var aldrig meningen att dessa ämnen skulle hamna i maten, men på grund av att några av dessa ämnen

Nyheter för dricksvattenproducenter: Gå e-utbildning om nya dricksvattenföreskrifter Arbetar du med kontroll av dricksvattenanläggningar? Då rekommenderar Livsmedelsverket att du går den nya gratis

Gluten- och laktosfria produkter med Nyckelhålet Laktosfri mjölk, yoghurt, matlagningsgrädde med mera kan märkas med Nyckelhålet. Det kan också finnas på till exempel glutenfritt bröd, brödmixer,

Matfett och olja Matfett med Nyckelhålet innehåller mer av nyttigt, omättat, fett och mindre av onyttigt, mättat, fett. Smörgåsfett med Nyckelhålet får bara innehålla en begränsad mängd fett och

Mjölk och mjölkprodukter Naturell mjölk och mjölkprodukter med Nyckelhålet får bara innehålla en viss mängd fett. När det gäller smaksatta alternativ är även mängden socker reglerad. Produktgrupp

Mjöl, gryn och ris Mjöl, gryn och ris med Nyckelhålet måste innehålla en viss mängd fullkorn och fibrer. För grupp 4 och 6 får fullkornet helt eller delvis ersättas med grönsaker, baljväxter eller

Ost och motsvarande vegetabiliska produkter Nyckelhålet på ost och motsvarande vegetabiliska produkter innebär att de måste innehålla en begränsad mängd fett och salt. Produktgrupp Produkter som

Systematisk felsökning vid dålig dricksvattenkvalitet Dåligt dricksvatten kan bero på olika saker. Vid problem med dricksvattenkvaliteten behöver du därför först hitta orsaken till problemet.

Campylobacter finns främst i kycklingkött och det är därför viktigt att hantera kyckling på rätt sätt i köket. Var noga med hygienen, skilj rått kycklingkött från annan mat och genomstek alltid

Ehec är en bakterie kan finnas i kött. Du kan bli sjuk om du äter mat som innehåller ehec. För att minska risken att få i dig bakterien ska du tvätta händerna noga när du lagar mat. Se också till att

En soppa att värma sig med när det blåser kallt. Köttfärsen kan bytas ut mot vegofärs, tofu eller fisk i tärningar. 4 port Tillagningstid: 40 min, varav 20 min arbetstid Du behöver: 1-2 gula lökar 2

Protein brukar kallas för kroppens byggstenar. Det behövs bland annat för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner. Många är oroliga över att inte få i sig tillräckligt mycket

Livsmedelsverkets nya föreskrifter om dricksvatten trädde i kraft den 1 januari 2023. Här samlas de vanligaste frågorna och svaren kring de nya föreskrifterna. Sidan uppdateras löpande med mer

Är det bara vatten i gurkan? Har kopparhalten i apelsinen minskat? Livsmedelsverket får ofta frågan om grönsaker, frukt och spannmål blivit mindre nyttiga med tiden. Men att svara på frågan är inte