Söksida

Denna rapport är ett vetenskapligt underlag om potentiella mikrobiologiska risker under graviditeten med andra livsmedelsburna faror än Listeria monocytogenes, Toxoplasma gondii och hepatit ...

Livsmedelsverket har sedan flera år tillbaka råd om enskild dricksvattenförsörjning. Råden har nu reviderats utifrån uppdaterade underlag inom mikrobiologi och toxikologi.

Several international studies have shown that lead residues from ammunitions can occur in very high concentrations in game meat. According to the European Food Safety Au-thority (EFSA), almo...

Klimatet förändras och utöver att minska utsläppen måste samhället anpassa sig till ett förändrat klimat. Klimatsystemet är trögt, även om vi lyckas stoppa utsläppen helt nu kan vi förvänta...

Cyanobakterier är mikroskopiska organismer som finns naturligt i ytvatten. Massförekomster av cyanobakterier kallas algblomningar. Cyanobakterier är kända för att producera så kallade cyanot...

Matvanekollen är Livsmedelsverkets webbaserade test för den som snabbt och enkelt vill få en uppfattning om hur hälsosamt hen äter. Matvanekollen är också ett smart verktyg för dig som arbet...

No one wants to throw away food unnecessarily. Food waste has serious impacts on both the climate and the environment, and it costs money.  Municipal meal services have an important role to ...

Denna rapport utgör vetenskapligt underlag om mikrobiologiska risker förenade med konsumtion av kosttillskott.  I underlaget beskrivs vilka som är de mest betydelsefulla mikrobiologiska faro...

Livsmedelsverket arbetar för att maten som produceras, säljs och serveras i Sverige ska vara säker och ärlig, för ett samhälle där det är lätt för människor att äta på ett hälsosamt och håll...

En grundläggande princip i livsmedelslagstiftningen är att livsmedel bara får släppas ut på marknaden om de är säkra. Det är också viktigt att informationen om livsmedel inte vilseleder kons...

Plockanalys – en djupdykning i vårt avfall Matsvinn är mat och dryck som slängs men som hade kunnat ätas om den hanterats på annat sätt. Överallt där mat hanteras uppstår matsvinn. En betyda...

Inför att de nationella riktlinjerna för måltiderna i skolan ska uppdateras har undersökningsföretaget Ipsos på uppdrag av Livsmedelsverket gjort en kvalitativ undersökning av hur de nuvaran...

Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om intaget av salt i den svenska befolkningen. Underlaget har tagits fram på beställning av Team mat och måltider på Avdelningen för hållbara matvan...

De som sitter i kommunfullmäktige, kommunstyrelsen och kommunala nämnder kan ibland behöva kunskapsstöd i olika sakfrågor. För att identifiera behovet har Nationella samordningsgruppen för d...

Ett av Livsmedelsverkets uppdrag är att undersöka och analysera livsmedel. Som ett led i detta har Livsmedelsverket en livsmedelsdatabas som innehåller en stor mängd information om livsmedel...

One of the Swedish Food Agency's assignments is to examine and analyse food (Regulation 2009:1426). To this end, the Swedish Food Agency has a food composition database containing extensive ...