Söksida

Alla livsmedelsföretagare måste följa reglerna i livsmedelslagstiftningen. Flera myndigheter kontrollerar att reglerna följs. Vilken myndighet som kontrollerar ditt företag beror på vilken verksamhet

Kommuner och regioner har stor betydelse för Sveriges livsmedelsberedskap. De behöver se till att den egna verksamheten fungerar även vid kris och krig. Inom kommunens eller regionens område kan det

Den mat du äter påverkar hur du mår. Både på kort och lång sikt. Mat som innehåller otrevliga bakterier kan göra dig sjuk direkt. Det finns också mat som  minskar risken för en rad allvarliga

Vad vi äter och hur vi hanterar maten påverkar miljön på många sätt, i hela livsmedelskedjan från jord till bord. Genom att ändra våra matvanor kan vi till exempel minska utsläppen av växthusgaser.

Nyckelhålet Att förbättra sina matvanor behöver inte vara så svårt. Det går att äta mer hälsosamt utan att ställa om hela livet. Om du tittar efter Nyckelhålet när du handlar så hittar du de

Prata mat, rädda liv Ohälsosamma matvanor är tillsammans med tobak ett av de främsta hoten mot folkhälsan i Sverige idag. Det visar internationell statistik. Samtidigt visar forskning att hälsosam

Bakterier finns naturligt i den mesta maten. En del är bra och gör så att maten smakar bättre och håller längre. Andra bakterier kan göra oss sjuka och dem måste vi skydda oss emot. Virus och

Insekter, nya örter och labbodlat kött – nya smaker och nya maträtter lockar. För att skydda konsumenterna ska nya livsmedel granskas och godkännas innan de får säljas. Sedan tjugo år tillbaka finns

Nästan all lagstiftning på livsmedelsområdet är framtagen gemensamt inom EU och gäller därmed för hela EU. Nationell lagstiftning som kompletterar och genomför EU-reglerna finns i form av lagar,

Förordningen om foder och animaliska biprodukter SFS 2006:814 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att uppdateringar av senaste

Lagen om foder och animaliska biprodukter SFS 2006:805 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att uppdateringar av senaste

Om begränsad användning av vissa epoxiderivat i material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel Grundförfattningen Kommissionens förordning (EG) nr 1895/2005 Vi strävar alltid efter

Tillämpningen av Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 853/2004 gällande särskilda salmonellagarantier för sändningar till Finland och Sverige av vissa köttsorter och ägg Författningen

Livsmedelshygien Författningen med senaste ändringarna införda Livsmedelsverkets föreskrifter LIVSFS 2005:20 (konsoliderad version) Konsolideringen innehåller grundförfattningen och aktuella

Kommissionens beslut om skyddsåtgärder avseende vissa levande djur och animalieprodukter med ursprung i eller som kommer från Albanien Grundförfattningen Kommissionens beslut (2004/225/EG) Vi

Inrättande av ett system för skapande och tilldelning av unika identitetsbeteckningar för genetiskt modifierade organismer Grundförfattningen Kommissionens förordning (EG) nr 65/2004 Vi strävar

Spårbarhet och märkning av genetiskt modifierade organismer och spårbarhet av livsmedel och foderprodukter som är framställda av genetiskt modifierade organismer Författningen med senaste

Genetiskt modifierade livsmedel och foder Författningen med senaste ändringarna införda Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1829/2003 (konsoliderad version) Vi strävar alltid efter att

Fastställande av bestämmelser för förebyggande, kontroll och utrotning av vissa typer av transmissibel spongiform encefalopati Författningen med ändringar införda Europaparlamentets och rådets

Kaffeextrakt och cikoriaextrakt Författningen med senaste ändringarna införda Livsmedelsverkets föreskrifter SLVFS 2000:22 (konsoliderad version) Grundförfattningen SLVFS 2000:22 Senare ändringar