Söksida

Sökresultat

Hittade 4743 träffar på "bra mat i äldreomsorgen"

Filtrera sökresultatet

Sortering:

Relevans Datum Alfabetisk

  • L 2019 nr 11 - Överkänslighet mot tillsatser och organiska syror i mat

    Denna vetenskapliga rapport ersätter de allergibroschyrer som Livsmedelsverket tidigare gett ut om "Tillsatser, kryddor och aromer" och "Organiska syror". Rapporten riktar sig främst till di...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Allergi
    Utgivningsår : 2019

  • Information om specialkost

    På den här sidan hittar du fakta om vad som särskilt gäller för den information som ska kunna lämnas om specialkost som serveras i skola, vård och omsorg.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-20

  • L 2021 nr 26 - Vad tycker konsumenter om salt?

    Ett för högt intag av salt är en av de största riskfaktorerna för ohälsa kopplat till våra matvanor både globalt och i Sverige. Att följa konsumenters kunskap och beteende avseende salt bedö...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2021

  • Beredskapshandbok för offentliga måltider

    Offentliga måltider inom skola, vård och omsorg är viktiga för att sköra ska få den mat de behöver. Om det uppstår störningar i måltidsverksamheten behöver ett flertal personer agera skyndsa...
    Publikationstyp : Handbok/Verktyg
    Ämne : Krisberedskap, Offentliga måltider
    Utgivningsår : 2022

  • Gränsvärde för PFAS i livsmedel

    Nyhet för företag: Gränsvärde för PFAS i livsmedel EU-kommissionen har beslutat om gränsvärden för hur mycket PFAS det får finnas i bland annat kött, fisk, kräftor och ägg. Sedan 1 januari 2023 får
    Företagande, regler och kontroll - Senast granskad 2023-06-22

  • Med Matvinn kan alla bli vinnare

    Eleverna, kockarna, näringslivet, kommunen, landsbygden, planeten … Med närproducerad mat i offentliga kök, kan alla bli vinnare. Framförhållning, planering och bättre dialog kan få fler små
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-11-21

  • Bilaga 1-6. Riksmaten ungdom 2016-17

    Senast granskad 2018-05-15

  • Måltider i vård, skola och omsorg

    Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Att satsa på de offentliga måltiderna kan höja kvaliteten inom hela verksamheten – utan att det behöver kosta mer. Här finns
    Matvanor, hälsa och miljö - Senast granskad 2023-11-15

  • Serveringssvinn.pdf

    Senast granskad 2020-03-06

  • Varför bli maten dålig och hur vet man det?

    De flesta mikroorganismer, bakterier, mögel- och jästsvampar, gör oss inte sjuka. Men en del förstör maten när de förökar sig. På den här sidan kan du läsa om vad det beror på och om hur du minskar
    Livsmedel och innehåll - Senast granskad 2024-01-18

  • Tallrikssvinn.pdf

    Senast granskad 2020-03-06

  • 2022 - Hur påverkar höjda matpriser konsumenternas köpbeende?

    Livsmedelspriserna har ökat kraftigt för flera produkter under våren 2022. Denna undersökning ha genomförts för att öka kunskapen om och i så fall på vilket sätt de förändrade priserna påver...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor, Miljö och matsvinn
    Utgivningsår : 2022

  • Operativt mål 5 - Ekologiska livsmedel

    Ta del av stödmaterial till operativt mål 5 - ekologiska livsmedel. Stödet innehåller information och frågor som är bra att ställa vid kontroll av att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-06-07

  • 2018 nr 24 - Riskuppskattning av arsenik, bly och kadmium i barnmat

    En intagsberäkning och riskuppskattning baserad på metallhalter som analyserats i gröt och välling på den svenska marknaden år 2017.
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Oönskade ämnen, Barn
    Utgivningsår : 2018

  • Indikatorer för att mäta hur bra livsmedelskontrollen fungerar

    Senast granskad 2021-09-30

  • 2018 nr 11 - Mikrobiomet risk- och nyttoprofil - Interaktioner mellan maten och tarmfloran

    Livsmedelsverket har i denna rapport, utifrån myndighetens perspektiv, sammanställt kunskapsläget om tarmflorans betydelse inom livsmedelsområdet.  Det avgränsade syftet har varit att beskri...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2018

  • L 2023 nr 08 - Risker med mögel i frukt och grönt

    Livsmedelsverket arbetar för att maten som produceras, säljs och serveras i Sverige ska vara säker och ärlig, för ett samhälle där det är lätt för människor att äta på ett hälsosamt och håll...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Råd och rekommendationer, Smittskydd och hygien
    Utgivningsår : 2023

  • Provtagning och analys i offentlig kontroll

    På den här sidan hittar du övergripande fakta om provtagning som kontrollmetod och de regler som styr området.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2023-04-25

  • L 2021 nr 12 - Livsmedelsburna virus i hallon och andra bär Riskhantering

    Senast granskad 2021-06-14

  • Livsmedel vid kris - Matförrådslista print.pdf

    Senast granskad 2022-03-24