Söksida

Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Att satsa på de offentliga måltiderna kan höja kvaliteten inom hela verksamheten – utan att det behöver kosta mer. Här finns

Varför är det bra att äta fisk? Är det nyttigare att steka maten i olivolja än smör? Finns det näring i vin? Här får du fakta om maten vi äter och vad den innehåller.

Hur du tillagar och förvarar maten är avgörande för att den ska vara säker att äta. Här kan du bland annat läsa om hygien i köket, vad som händer med maten när du tillagar den samt om - och i så fall

Livsmedelsverkets organisation Generaldirektör Annica Sohlström är chef för Livsmedelsverket och tillsatt av regeringen. Generaldirektören ersätts vid behov av ställföreträdaren. Ledningsgruppen

Press Här hittar du kontaktuppgifter till presstjänsten samt nyhetsutskick som pressmeddelanden, kommentarer, återkallanden och debattartiklar. Du som är journalist är välkommen att höra av dig

Läs om våra samarbeten med många andra organisationer och myndigheter, både nationella och internationella. Vi driver också projekt inom en rad områden, just nu bland annat om skolmåltider,

Näringspåståenden och hälsopåståenden om livsmedel Författningen med senaste ändringarna införda Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1924/2006 (konsoliderad version) Vi strävar alltid

Livsmedelsförordningen SFS 2006:813 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att uppdateringar av senaste ändringar saknas och att

Lagen om provtagning på djur, m.m. SFS 2006:806 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att uppdateringar av senaste ändringar

Djupfrysta livsmedel Författningen med senaste ändringarna införda Livsmedelsverkets föreskrifter LIVSFS 2006:12 (konsoliderad version) Grundförfattningen LIVSFS 2006:12 Senare ändringar LIVSFS 2014

Antagande av förteckning över godkända anläggningar för bestrålning av livsmedel i tredje land Författningen med senaste ändringarna införda Kommissionens genomförandebeslut (2002/840/EG) (

Förordning om avgifter för prövning och tillsyn enligt miljöbalken SFS 1998:940 Vi strävar alltid efter att publiceringen av författningarna ska vara korrekt. Trots detta kan det inträffa att

Spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn och småbarn Författningen med senaste ändringarna införda Livsmedelsverkets föreskrifter SLVFS 1997:27 (konsoliderad version) Grundförfattningen

Genomförande av rådets direktiv 96/23/EG avseende analysmetoder och tolkning av resultat Författningen med senaste ändringarna införda Kommissionens beslut 2002/657/EG (konsoliderad version) Vi

Om offentlig kontroll och annan offentlig verksamhet för att säkerställa tillämpningen av livsmedels- och foderlagstiftningen och av bestämmelser om djurs hälsa och djurskydd, växtskydd och

Att i förväg planera och testa krismenyer skapar en beredskap och flexibilitet för att kunna ha verksamheten igång även vid oväntade störningar eller avbrott. Här listar vi några saker som är värda

Genom att handla lite extra av det du ändå brukar äta har du ett lager hemma som inte blir för gammalt. Komplettera med hållbar mat som kan förvaras i rumstemperatur, tillagas eller värmas snabbt,

Med campingkök, bränsle och tändstickor hemma klarar du enklare matlagning om det blir strömavbrott. Om strömmen försvinner har du varken fungerande kyl eller frys. Spisen och ugnen är ur funktion

Mer fisk! Ät fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan. Variera mellan feta och magra sorter och välj miljömärkt. Hitta ditt sätt - tips för att få det att funka Variera mera! Det finns mängder

Byt till  nyttiga matfetter! Välj nyttiga oljor i matlagningen, exempelvis rapsolja eller flytande matfetter gjorda på rapsolja, och nyttiga smörgåsfetter. Titta efter Nyckelhålet. Hitta ditt sätt -