Söksida

Matgästen i köket Att låta matgästen vara delaktig i köket kan vara både lärorikt, roligt och bidra till meningsfullhet . Det finns ingenting i lagstiftningen som hindrar att matgästen deltar i

Spannmål i olika former är bra för både miljö och människa. Allra bäst för hälsan är att välja fullkorn. Då finns alla nyttiga vitaminer och mineraler kvar och du får mer av de viktiga fibrerna. Vad

Grilla maten försiktigt och undvik cigaretter och snus. Då minskar du risken för effekter på hälsan när det gäller PAH. Här får du veta mer om vad PAH är och hur de kan påverka kroppen. Vad är PAH?

Bisfenol A är en kemikalie som är vanlig i material som används till livsmedelsförpackningar. Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndighetens senaste bedömning visar att vi får i oss för mycket

Det här lagstiftningsområdet innehåller handelsnormer för fiskeri- och vattenbruksprodukter och för jordbruksprodukter.

På den här sidan hittar du information om provtagning av campylobacter på slaktkroppar av slaktkyckling i enlighet med processhygienkriterium 2.1.9 i bilaga I till förordning (EG) nr 2073/2005.

Giardia är en encellig parasit som orsakat flera utbrott när parasiten förorenat dricksvatten, bland annat i Sverige. I stora delar av världen är parasiten en vanlig orsak till diarrésjukdom. Vad är

På vetenskaplig grund – hur Livsmedelsverket tar fram råd om matvanor Livsmedelsverket grundar råd om nutrition och matvanor i den senaste forskningen, i samlade vetenskapliga studier och beprövad

Vissa fiskarter från Östersjön Författningen med senaste ändringarna införda Livsmedelsverkets föreskrifter LIVSFS 2014:22 (konsoliderad version) Grundförfattningen LIVSFS 2014:22 Senare ändringar

Det finns ingenting i lagstiftningen som förbjuder försäljning av hembakta bullar. Men det är alltid den som säljer mat som ansvarar för att maten är säker. Lagstiftningen sätter säkerheten för

Kalcium är ett livsnödvändigt grundämne. Kalcium behövs bland annat då skelett och tänder bildas samt vid blodkoagulering och nervfunktion. Den mänskliga kroppen består av cirka 1-2 procent kalcium

Nationella referenslaboratorium NRL Livsmedelsverket är så kallat nationellt referenslaboratorium (NRL) för ett antal områden inom kemisk och mikrobiologisk livsmedelsanalys. Livsmedelsverket är

I kurskatalogen ser du vilka kurser som Livsmedelsverket anordnar. De utbildningar som riktar sig till kontrollmyndigheter är endast avsedda för yrkesverksamma. Du som är intresserad av att bli t ex.

Projekt Livsmedelsverket driver eller medverkar i en rad olika projekt tillsammans med olika samarbetspartners. Här presenterar vi några av våra aktuella projekt. Projekt - laboratorieverksamhet

Här hittar du de tio näringsrikaste grönsakerna bland dem vi äter mest av i Sverige. Saknar du tomat och paprika på listan? De är såklart också väldigt bra men når inte topplistan. Analyser av de

Timställd veterinär till Lammhult 1118 1127 2024-05-07 2024-06-02 En flexibel anställning Är du veterinär  och vill arbeta med djurskydd och livsmedelssäkerhet när du har möjlighet? Vi söker dig

Rävens dvärgbandmask, Echinococcus multilocularis, är en parasit som är ovanlig i Sverige men förekommer i många områden på norra halvklotet. I Europa är den vanligast i södra delarna av

Nyheter för företag: Ny lag föreslår högre krav på informationssäkerhet Nyligen publicerades ett delbetänkande från utredningen av det så kallade NIS2-direktivet. Det föreslår att livsmedelsföretag

Plast Plast är inte ett material utan många. Gemensamt är att plast är det material som oftast har direkt kontakt med maten i olika förpackningar. Här kan du läsa mer om olika slags plast och hur