Söksida

Nyhet för livsmedelsföretag: Ny riskklassningsmodell för livsmedels- och dricksvattenanläggningar beslutad Livsmedelsverket har nu beslutat om hela den riskklassningsmodell som bestämmer hur mycket

Ändringar i riskklassningsmodellen för kontaktmaterialverksamheter och verksamheter med tillverkning av snusliknande produkter Nyhet för företag: Nya föreskrifter för kontaktmaterialsverksamheter

Nyheter för företag: Omställning av produktion vid kris eller krig kräver förberedelse Kris eller krig kan innebära att företag behöver ställa om sin verksamhet till att producera viktiga livsmedel

Fisk – allergener att tänka på för företag Allergi mot fisk uppträder vanligtvis under tidig barnaålder och växer sällan bort. Fiskallergin utlöses ofta av flera olika fiskarter, men kan också vara

Sojabönor – allergener att tänka på för företag Soja är en baljväxt liksom jordnöt och lupin. Soja och sojaprotein används ibland i exempelvis charkuteriprodukter och vegetariska livsmedel. Det

Nyheter för livsmedelsföretag: EU-undersökning – svenskar litar på att maten är säker Svenskar litar på att det finns regler som ser till att maten är säker och att bedömningar om risker med mat

Mjölk och laktos – allergener att tänka på för företag Det är viktigt att skilja på allergi mot mjölkprotein och laktosintolerans. Mjölkproteinallergiker reagerar på proteinerna i mjölken och måste

Nyheter för företag: Anmäl dig till webbinarium om mat och dricksvatten vid kris och krig Vad krävs för en stark livsmedelsförsörjning i kris och värsta fall krig? Vad kan du som

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Japan. Längst ner på sidan hittar du de exportintyg som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Ansvariga myndigheter

I många livsmedel ingår tillsatser, aromer och enzymer. Dessa används för att förbättra livsmedel, till exempel för att bidra till längre hållbarhet, skapa en särskild smak, lukt eller annan teknisk

För att en produkt ska få en skyddad ursprungsbeteckning är kraven stränga. Då ska råvaruproduktion, bearbetning och beredning av produkten ske inom ett avgränsat område. Vad är skyddad

Nyhet för livsmedelsföretag: Bedömning från Livsmedelsverket - ”Probiotika” får inte användas som kategorinamn på kosttillskott Livsmedelsverket har sett över om ordet probiotika kan få börja

Hur ser ni på livsmedelssäkerhet på ert företag? Förstår alla på företaget vikten av säkra livsmedel och finns det ett engagemang för frågan? Det finns nämligen krav i lagen på så kallad

Här finns information gällande särskilda salmonellagarantier för sändningar till Finland och Sverige av vissa köttsorter och ägg. Regler I 4-8 § Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:22) om

Ägg – allergener att tänka på för företag Allergi mot ägg är särskilt vanligt hos små barn. Det finns särskilda märkningsregler för ägg. Symtom Typiska symtom vid äggallergi är hudreaktioner som

Nyhet för företag: Öppen remiss om viktiga samhällsfunktioner Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) har presenterat en lista med förslag på vilken typ av funktioner i samhället som ska

Uppdaterad guide underlättar för företag att värdera risker med odeklarerade allergener Nyheter för företag: Uppdaterad guide underlättar för företag att värdera risker med odeklarerade allergener

Importförbud - animaliska livsmedel Importförbud kan införas mot vissa livsmedel och länder. Importförbud ska skydda människors och djurs hälsa mot smitta eller skadliga ämnen. På den här sidan kan

Här finns information om särskilda krav på export av livsmedel från Sverige till Bosnien Hercegovina. Längst ner på sidan hittar du de exportintyg som utfärdas lokalt på exportanläggningen. Generell

Livsmedelsverket är nationellt referenslaboratorium (NRL) för bakterien Listeria monocytogenes.  Det är den enda arten av Listeria som anses vara sjukdomsframkallande hos människor. Som NRL för