Söksida

Kontrollwiki - webbplats för fördjupning Kontrollwiki är Livsmedelsverkets fördjupande webbplats som riktar sig till kontrollmyndigheter och livsmedelsföretag. Här hittar du det mesta om både

Livsmedelsverket tar regelbundet prov på och analyserar vissa kategorier av livsmedel. Detta kallas för de nationella provtagningsprogrammen. Syftet är att övervaka förekomsten av specifika kemiska

Att importera livsmedel betyder att du köper livsmedel från länder utanför EU till Sverige. Det finns många regler att följa när du importerar livsmedel. På den här sidan får du en första överblick.

Allergener - att tänka på för företag Allergener kallas ämnen som är vanliga orsaker till allergi eller annan överkänslighet. Många vanliga livsmedel, som mjölk, ägg, vete och jordnötter, innehåller

Här får du veta vad primärproduktion är och vilka livsmedelsregler du som vill producera, sälja eller skänka primärprodukter måste följa. Vad är primärproduktion? Primärproduktion är ett begrepp som

Mikrobiologiska referensmaterial Livsmedelsverket tillhandahåller mikrobiologiska referensmaterial för intern kontroll av analyser på laboratoriet som komplement till programmen för

Här kan du hitta importregler och överenskomna exportintyg för de flesta animaliska livsmedel som ska exporteras till länder utanför EU. Exportintyg för vissa vegetabiliska livsmedel finns också

Centrala intyg för livsmedel och intygande av kontrollmyndighet Här finns information om intyg utfärdade av Livsmedelsverket för livsmedel. Företag med kontroll av annan myndighet måste vända sig

Här hittar du mer information om EU Kommissionens plattform TRACES och hur den används vid export till länder utanför EU Vad är TRACES? TRACES (Trade Control and Expert System) är EU:s gemensamma

Du som ska driva ett livsmedelsföretag behöver känna till vilka regler som gäller för din verksamhet. Maten ska vara säker – och det är du som driver företaget som ansvarar för att reglerna följs så

Här kan du läsa om vad som gäller för dig som ska starta ett slakteri, en vilthanterings- eller styckningsanläggning. Så kommer du igång Du som startar ett slakteri, en vilthanterings- eller en

Under den här rubriken hittar du Livsmedelsverkets blanketter och e-tjänster. Livsmedelsverket arbetar nu med att ersätta blanketter med nya e-tjänster. När vi tagit fram en ny e-tjänst tar vi bort

Alla livsmedelsföretagare måste följa reglerna i livsmedelslagstiftningen. Flera myndigheter kontrollerar att reglerna följs. Vilken myndighet som kontrollerar ditt företag beror på vilken verksamhet

Vid ansökan om godkännande av mjölkanläggning behöver både blankett med basuppgifter LIVS 099 och bilaga Mjölk LIVS 003 fyllas i och skickas in till Livsmedelsverket. Ansökan ska undertecknas av

På denna sida hittar du e-tjänster och blanketter som berör våra övriga områden. Blanketten anmälan av ”fri-från”-livsmedel LIVS 087 har ersatts av e-tjänsten: Anmälan av "fri från" livsmedel -

Mikrobiologisk kompetensprövning Laboratorier kan objektivt pröva sin analyskompetens genom att delta i program för kompetensprövning. Kompetensprövningsprogram Livsmedelsverket har arrangerat

Ta fram och revidera nationella branschriktlinjer Här finns information för dig som ska ta fram nya branschriktlinjer och få dem bedömda av Livsmedelsverket eller revidera sådana som redan finns.

Starta UF-företag med livsmedelshantering Du som är ung och som har en affärsidé kring livsmedel kan starta ett UF - företag (Ung Företagsamhet). Du kanske vill driva ett skolkafé, tillverka

Producera livsmedel Den här sidan riktar sig till dig som har ett företag som producerar livsmedel. Du kanske till exempel driver ett mejeri, bakar eget och säljer, producerar honung eller

Blanketten Ansökan att få använda konventionella ingredienser i ekologiska produkter av jordbruksursprung LIVS 091 har ersatts av e-tjänsten: Ansökan att få använda konventionella ingredienser i