Sammanfattningar från möten med Codex Alimentarius kommissionen
CAC48, kommissionsmöte
Rapport från möte med den 48:e Codex Alimentarius Kommission
Codex Alimentarius-kommissionens (CAC) 48:e session sammanträde från den 10 – 14 november, 2025vid FAO:s högkvarter i Rom, Italien. CAC48s temat ”Tillsammans” uppmärksammade hur resultat uppnås i Codex, till stor del tack vare medlemmarnas och observatörernas kollektiva arbete.
CAC48 öppnades av FAO:s och WHO:s generaldirektörer och samlade delegater från 122 medlemsländer samt observatörer från internationella organisationer.
QU Dongyu, generaldirektör för FAO uppmärksammade FAO:s 80-årsjubileum samt berömde de värderingar som Codex arbetar utifrån: inkludering, transparens, samarbete och konsensus. noterade Han uppmärksammade också på FAO:s extra bidrag till Codex på 500 000 USD.
WHO:s generaldirektör, Tedros Ghebreyesus menade att WHO är fast beslutet att arbeta nära Codex för att förverkliga sin nästa strategiska plan. WHO kommer också att fortsätta att arbeta för att upprätthålla ett aktivt, meningsfullt och hållbart bidrag till Codex.”
Sammanfattning
Mötet antog cirka 720 nya och reviderade Codexstandarder, bland annat gränsvärden för tillsatser, bekämpningsmedel, kontaminanter och rester av veterinärmedicinska preparat i livsmedel samt standard för färska dadlar och den regionala standarden för Castilla lulo (Naranjilla) (Latinamerika och Karibien). Nya gränsvärden för bly i kryddor och kulinariska örter antogs, liksom reviderade hanteringsrutiner för att minska aflatoxiner i jordnötter och riktlinjer för lagring av referensmaterial för pesticider. Ändringar i Codex Procedural Manual godkändes. Nio förslag till nytt arbete antogs. Bland dessa, finns standard för färsk gurkmeja, färsk broccoli samt omvandlingen av den regionala standarden för laver (Asien) (CXS 323R-2017) till en global standard.
Nya Zeeland får starta på nytt arbetet i CCMMP och Korea blir nytt värdland för CCPFV. De två kommittéer (CCMMP och CCFFP) som har reaktiverats ska arbeta per korrespondens.
Mötet antog även riktlinjer för uppföljningsarbetet av den strategiska planen 2026–2031.
Global Codex standard för tångprodukter
Standardens fullständiga titel är Regional Standard for Laver Products (Asia) och den antogs ursprungligen år 2017, med ändringar därefter (bl.a. 2023, 2024).
Japan, Sydkorea och Kina producerar och exporterar torkad och rostad laver (nori). CCASIA tog fram en regional standard för tångprodukter och har till CAC49 ansökt om att standarden omvandlas till en global Codex-standard.
CCFFP (fisk och fiskprodukter) fick i uppdrag att arbeta med anpassningen. Det kan vara aktuellt att standardens räckvidd ändras så att tångprodukter från alla Codex medlemsländer tas in. Samtidigt bör CCFFP se till att denna standard blir relevant för att säkerställa att produkterna följer harmoniserade kvalitets- och säkerhetskrav.
Nya livsmedelskällor och produktionssystem - NFPS
EUs förslag till att utveckla principer för riskanalys av nya livsmedelskällor och produktionssystem (NFPS) kommer att skickas vidare till alla Codex medlemmar för kommentarer. Diskussioner välkomnas vid nästa CAC då Codex medlemmarna har haft möjlighet att ta del av första runda kommentarer.
Ultraprocessade livsmedel (UPF)
En begäran (CRD26) från IUFoST/konsumentorganisation om livsmedelsklassificering med specifik hänvisning till ultraprocessade livsmedel (UPF) har lämnats till CAC48. Dokumentet (CRD 26) betonade att bristen på tydliga, vetenskapsbaserade och globalt harmoniserade definitioner för UPF är en framväxande fråga som kan påverka global handel, livsmedelssäkerhet och näringspolitik avsevärt.
Som svar på en begäran om förtydligande, redogjorde WHO-representant för pågående arbete med att utveckla en operativ definition för UPF och parallellt ta fram en vägledning för UPF-konsumtion. Det finns ingen tydlig, vetenskapsbaserad och globalt harmoniserad definition av UPF, och alla definitioner och/eller riktlinjer bör baseras på robusta vetenskapliga bevis. CAC49 välkomnade WHOs och FAOs arbete och konstaterade att det finns ett behov av en gemensam referenspunkt för att underlätta produktiva diskussioner och effektiv policyutveckling.
CAC48 noterade den stora intresse samt relevansen av denna fråga för flera Codex-kommittéer.
14 förslag till nytt arbete
Tolv förslag till nytt arbete har lämnats in från 11 olika kommittéer som träffades sen CAC47. Alla dessa och två andra förslag (standard för kamelmjölk och riskanalysens principer för NFPS) godkändes. Detta understryker ökande behov av Codex standarder i den internationella handeln.
